лого Prostorecepty
Как сделать бастурму из говядины рецепт

Как сделать бастурму из говядины

Как сделать бастурму из говядины простой рецепт пошаговый в домашних условиях быстро.

Ингредиенты.

Мясо говядины

Специи: Паприка, черный перец, сухой чеснок, перец Чили

Как приготовить Как сделать бастурму из говядины простой рецепт

1. Давно меня не было в ленте, сегодня наконец смонтировала для вас рецепт бастурмы, очень понравилась нам, так что рекомендую приготовить 👍🏻 Бастурма! Берем мясо, у меня говядина (мякоть), разрезаем на такие же куски как у меня, примерно 5см толщина.
2. Засыпаем соль в емкость и сверху выкладываем мясо, и снова соль, хорошо все покрыть солью, накрыть пленкой и в холодильник на 3 суток, вынимаем и промываем, далее оставляем в чистой и холодной воде на 3 часа, менять воду каждый час, вынимаем и сушим бумажным полотенцем.
3. Выкладываем на доске полотенца и сверху мясо, покрываем полотенцем и под пресс на сутки, не забываем менять полотенца. Далее вешаем в прохладное место, желательно проветриваемое, через 2 дня снимаем и смазываем специями.
4. Специи: Паприка, черный перец, сухой чеснок, перец Чили, и воду до консистенции густой сметаны. Смазываем мясо со всех сторон и снова подвешиваем в прохладном проветриваемом месте на дня 3-4. Готово! Приятного аппетита!
Видео источник ниже 👇
Видео Как сделать бастурму из говядины рецепт Смотреть
Похожие рецепты
Рейтинг:
4.2
(12) отзывов
Новые рецепты
Намазка на хлеб из свеклы и фасоли Намазка на хлеб из свеклы и фасоли
Жареный лук во фритюре на сковороде Жареный лук во фритюре на сковороде
Свиная рулька без духовки Свиная рулька без духовки
Салат закуска из помидоров с чесноком и луком Салат закуска из помидоров с чесноком и луком
Куриные желудки по-корейски Куриные желудки по-корейски
Помидоры закусочные с чесноком, луком и зеленью Помидоры закусочные с чесноком, луком и зеленью
Закуска намазка из свеклы и сыра на бутерброд Закуска намазка из свеклы и сыра на бутерброд
Сухая засолка сала с чесноком Сухая засолка сала с чесноком
Домашний сыр из молока, сметаны, яиц и вялеными помидорами Домашний сыр из молока, сметаны, яиц и вялеными помидорами
Домашний мясной рулет из рульки свиной вареный Домашний мясной рулет из рульки свиной вареный
Маринованные кабачки с кетчупом Маринованные кабачки с кетчупом
Сосиски в томатном соусе на сковороде Сосиски в томатном соусе на сковороде
Масло сливочное с укропом и чесноком Масло сливочное с укропом и чесноком
Картошка фри в кляре в панировке на сковороде Картошка фри в кляре в панировке на сковороде
Гренки ржаные с чесноком Гренки ржаные с чесноком
Куриный паштет из печени в домашних условиях Куриный паштет из печени в домашних условиях
Рулет из лаваша с селедкой, плавленым сыром и картофелем Рулет из лаваша с селедкой, плавленым сыром и картофелем
Селедка в горчичном соусе с кефиром по домашнему Селедка в горчичном соусе с кефиром по домашнему
Малосольная селедка в банке в масле с луком Малосольная селедка в банке в масле с луком
Селедка пряного посола в домашних условиях Селедка пряного посола в домашних условиях
Контакты © 2021 - 2024 prostorecepty.com.