лого Prostorecepty
Как сделать бастурму из говядины рецепт

Как сделать бастурму из говядины

Как сделать бастурму из говядины простой рецепт пошаговый в домашних условиях быстро.
Прокрутить до видео рецепта 👇

Ингредиенты.

Мясо говядины

Специи: Паприка, черный перец, сухой чеснок, перец Чили

Как приготовить Как сделать бастурму из говядины просто рецепт пошаговый

1. Давно меня не было в ленте, сегодня наконец смонтировала для вас рецепт бастурмы, очень понравилась нам, так что рекомендую приготовить 👍🏻 Бастурма! Берем мясо, у меня говядина (мякоть), разрезаем на такие же куски как у меня, примерно 5см толщина.
2. Засыпаем соль в емкость и сверху выкладываем мясо, и снова соль, хорошо все покрыть солью, накрыть пленкой и в холодильник на 3 суток, вынимаем и промываем, далее оставляем в чистой и холодной воде на 3 часа, менять воду каждый час, вынимаем и сушим бумажным полотенцем.
3. Выкладываем на доске полотенца и сверху мясо, покрываем полотенцем и под пресс на сутки, не забываем менять полотенца. Далее вешаем в прохладное место, желательно проветриваемое, через 2 дня снимаем и смазываем специями.
4. Специи: Паприка, черный перец, сухой чеснок, перец Чили, и воду до консистенции густой сметаны. Смазываем мясо со всех сторон и снова подвешиваем в прохладном проветриваемом месте на дня 3-4. Готово! Приятного аппетита!
Видео источник ниже 👇
Похожие рецепты
Рейтинг:
4.2
(12) отзывов
Новые рецепты
Домашние сырные палочки в панировке на сковороде Домашние сырные палочки в панировке на сковороде
Заливное из говяжьего языка с желатином Заливное из говяжьего языка с желатином
Закуска из куриного филе с соевым соусом в духовке Закуска из куриного филе с соевым соусом в духовке
Рулетики из хлеба для тостов с красной рыбой и огурцом Рулетики из хлеба для тостов с красной рыбой и огурцом
Засолка красной икры в домашних условиях Засолка красной икры в домашних условиях
Батат запеченный в духовке с соусом дзадзаки Батат запеченный в духовке с соусом дзадзаки
Сырные шарики с крабовыми палочками на новый год Сырные шарики с крабовыми палочками на новый год
Буженина из свинины в духовке в фольге Буженина из свинины в духовке в фольге
Морковно-сырные шарики с овсяными хлопьями Морковно-сырные шарики с овсяными хлопьями
Закуска морковка из крабовых палочек на Новый Год Кролика Закуска морковка из крабовых палочек на Новый Год Кролика
Закуска шарики из курицы, сыра и яйца на Новый Год Закуска шарики из курицы, сыра и яйца на Новый Год
Рулет из красной фасоли, орехов и чесноком по армянски Рулет из красной фасоли, орехов и чесноком по армянски
Куриный рулет с грибами шампиньонами в духовке Куриный рулет с грибами шампиньонами в духовке
Заливное из кефали с желатином Заливное из кефали с желатином
Несладкие трубочки из слоеного теста с огурцом, грибами и яйцами Несладкие трубочки из слоеного теста с огурцом, грибами и яйцами
Запеченная буженина из свиной шеи в духовке на Новый Год Запеченная буженина из свиной шеи в духовке на Новый Год
Закуска из сельди и сметаной к праздничному столу праздничному Закуска из сельди и сметаной к праздничному столу праздничному
Закуска трубочки с начинкой несладкие Закуска трубочки с начинкой несладкие
Красная икра с растительным маслом на бутерброд Красная икра с растительным маслом на бутерброд
Крабовые палочки фаршированные сыром Крабовые палочки фаршированные сыром
Контакты © 2021 - 2023 prostorecepty.com.