Французский торт Мильфей из слоеного теста

Торт «миллефолье»(мильфей) 🍰 Он же «Наполеон». Десерт из нескольких коржей слоенного теста с кремовой начинкой. Из теста можно вырезать любую форму: прямоугольную, круглую, квадрантную или сделать в виде порционных пирожных. Как сделать вкусный Французский торт Мильфей из слоеного теста рецепт простой.

А крем для начинки можно менять каждый раз! Выбор большой - заварной, шоколадный, ореховый, шантильи, со свежими ягодами, с шоколадными каплями и без них, и т.д. Я для своего тортика выбрала начинку из заварного крема «пастиччера» и вишни в сиропе. Можно и без вишни, уже только с кремом получается очень вкусно.

В этот раз я схалявила и взяла готовое тесто, но мы ещё замесим с вами слоеное и скрипим из него корнетиста (круассаны). Когда-нибудь 😁

Ингредиенты.

• 340 г. слоеного теста
• 1 доза заварного крема пастиччера (рецепт в соседнем посте)
• вишни в сиропе (по желанию)
• яичный желток
• 1 ст. ложка молока
• сахарная пудра

Как приготовить Французский торт Мильфей из слоеного теста просто рецепт пошаговый

1. Слоёное тесто раскатать в пласт и разделить на 3 равных части прямоугольной формы. Выложить на противень, застеленный бумагой для выпечки, наколоть тесто вилкой, смазать взбитым с молоком желтком и посыпать сахарной пудрой.

2. Выпекать в разогретой до 200 градусов духовке (традиционный/статистический режим верх-низ) 10-12 минут. Дать коржам полностью остыть. С помощью кондитерского мешка или лопаткой выложить на первый корж слой охлаждённого крема «пастиччера».

3. Посыпать вишней из сиропа сверху и повторить ещё один такой же слой. Накрыть последним коржом и посыпать сахарной пудрой. Поставить в холодильник минимум на час перед подачей.

Видео источник ниже 👇