Кокосовое пирожное без выпечки

Ингредиенты.

1 вариант:
200 г кокосовой стружки
150 г фиников (мягких, вес уже без косточек)
100 г фисташек (измельчить)

1. Финики измельчить блендером. Добавить стружку и ещё раз взбить ~ 1 минуту.
2. Сформировать пирожные и обвалять в фисташках.
3. Убрать в холодильник на пару часов и можно подавать

2 вариант:
200 г кокосовой стружки
200 г сгущённого молока (густого)
100 г белого шоколада
100 г фисташек (измельчить)