1. Для начинки, очистите и нарежьте яблоки небольшими квадратиками. Добавьте корицу, сахар и сок. Перемешайте и дайте настояться в холодильнике 10 минут. Для теста, вымешиваем все ингредиенты 10 минут.
2. Накрыть и оставить на 2 часа. Разрезать на кусочки, раскатать в тонкие листы и как можно длиннее. Добавить начинку, аккуратно закрыть, чтобы начинка не вытекла. Придать форму восьмерки.
3. Выкладываем на противень, с пергаментной бумагой, оставить на 15 минут. Смешать молоко и мед, смазать.
4. Готовить в духовке при 180 градусов 35/40 минут. После, смазать мёдом и молоком, панировать в сахаре и орехах. Приятного аппетита!