лого Prostorecepty
Пирожки котлеты на сковороде из сыра, кабачков и моркови Гордона Рамзи рецепт

Пирожки котлеты на сковороде из сыра, кабачков и моркови Гордона Рамзи

Как вкусно сделать Пирожки котлеты на сковороде из сыра, кабачков и моркови Гордона Рамзи простой рецепт пошаговый в домашних условиях быстро.

Ингредиенты.

2 моркови, очищенные и натертые на терке
1 кабачок, натертый на терке
500 г тертого сыра халлуми
2-4 зеленых луковицы, очищенных и мелко нарезанных
2 столовые ложки нарезанных листьев кориандра
2 столовые ложки измельченных листьев мяты
2 яйца свободного выгула, слегка взбитые
2-4 ст. л. панировочных сухарей
Оливковое масло для жарки
Морская соль и свежемолотый черный перец

Для заправки из чили
1 красный перец чили, мелко нарезанный по диагонали
2 см свежего корня имбиря, очищенного и мелко нарезанного кубиками
2 ч. л. сахарной пудры
2-3 ст. л. рисового винного уксуса
2-3 ст. л. оливкового масла
Щепотка соли

На 4 порции

Как приготовить Пирожки котлеты на сковороде из сыра, кабачков и моркови Гордона Рамзи просто рецепт пошаговый

1. Чтобы приготовить пироги с халлуми, положите морковь и кабачки в сито или дуршлаг и посыпьте приличной щепоткой соли, чтобы удалить влагу. Переложите в миску и дайте стечь воде в течение 5 минут, затем заверните в чистое кухонное полотенце и отожмите всю лишнюю воду. Положите халлуми, морковную смесь, зеленый лук, кориандр и мяту в миску, приправьте и перемешайте.
2. Добавьте взбитые яйца и хорошо перемешайте, затем добавьте 2 столовые ложки панировочных сухарей. Смесь должна быть достаточно липкой, чтобы сформировать котлеты, если она недостаточно липкая, добавьте еще панировочных сухарей. Сформируйте из смеси 8 больших пирожков толщиной около 1 см или 16 пирожков поменьше.
3. Чтобы придать форму котлетам, положите большую ложку смеси на ложку, прижмите к руке и выдавите лишнюю жидкость. Оставьте в холодильнике, не накрывая крышкой, минимум на 20-25 минут, чтобы они застыли. Тем временем положите все ингредиенты для заправки в миску и хорошо перемешайте, пока сахар не растворится.
4. Попробуйте и добавьте приправы по мере необходимости. Когда будете готовы готовить, разогрейте большую сковороду с толстым дном на среднем огне. Добавьте немного масла и обжарьте коржи с халлуми (при необходимости порциями) до темно-золотистого цвета и хрустящей корочки с обеих сторон и полностью разогрейте. Подавайте пироги горячими, посыпав сверху соусом чили.
Похожие рецепты
Новые рецепты
Вкусный печеночный паштет из печени индейки Вкусный печеночный паштет из печени индейки
Рулеты из лаваша, крабовых палочек, яйца и майонеза Рулеты из лаваша, крабовых палочек, яйца и майонеза
Японские бутерброды с творожным сыром и курицей Японские бутерброды с творожным сыром и курицей
Крабовые роллы с сыром, яйцами, огурцом, чесноком и майонезом Крабовые роллы с сыром, яйцами, огурцом, чесноком и майонезом
Тарталетки с красной рыбой в сметанной заливке с сыром Тарталетки с красной рыбой в сметанной заливке с сыром
Запеченная свиная грудинка в духовке на бутерброды Запеченная свиная грудинка в духовке на бутерброды
Закусочные рулетики из китайской капусты пекинской, кабачков и перцем Закусочные рулетики из китайской капусты пекинской, кабачков и перцем
Лепёшки с сыром, помидорами и чесночным маслом Лепёшки с сыром, помидорами и чесночным маслом
Шпротная намазка на хлеб для бутербродов Шпротная намазка на хлеб для бутербродов
Куриный паштет с морковью и луком на сливках Куриный паштет с морковью и луком на сливках
Цветная капуста в хрустящей панировке в духовке Цветная капуста в хрустящей панировке в духовке
Свиная грудинка вареная в кастрюле на плите в пакете Свиная грудинка вареная в кастрюле на плите в пакете
Тарталетки с курицей грибами и сыром на Новый год Тарталетки с курицей грибами и сыром на Новый год
Японские бутерброды роллы ленивые Японские бутерброды роллы ленивые
Рулет из лаваша с крабовыми палочками, яйцом, сыром и чесноком Рулет из лаваша с крабовыми палочками, яйцом, сыром и чесноком
Подчеревок вареный с чесноком и специями Подчеревок вареный с чесноком и специями
Домашняя свиная грудинка в луковой шелухе Домашняя свиная грудинка в луковой шелухе
Паштет из печени индейки с портвейном Паштет из печени индейки с портвейном
Запеченные помидоры черри с йогуртом в духовке Запеченные помидоры черри с йогуртом в духовке
Печеночный торт с начинкой из моркови, лука, майонеза и чеснока Печеночный торт с начинкой из моркови, лука, майонеза и чеснока
Контакты © 2021 - prostorecepty.com.