ПП печенье ушки цельнозерновой муки и овсяного молока

В оригинале печенье «ушки» делают из слоеного теста, далеко не с пп-составом, и посыпают белым сахаром. Я решила приготовить его более полезную версию. Результат мне понравился, делюсь с вами. Готовим ПП печенье ушки цельнозерновой муки и овсяного молока рецепт простой.

Ингредиенты.

⁃ Мука пшеничная цельнозерновая, ~ 400 гр
⁃ Молоко овсяное, 200 гр
⁃ Кокосовый сахар, 40 гр
⁃ Разрыхлитель, 2 чайн.ложки
⁃ Соль, щепотка
⁃ Растительное масло, 75 гр
⁃ Любой густой джем (я делала с клубничным)

Как приготовить ПП печенье ушки цельнозерновой муки и овсяного молока простой рецепт

1. Смешать 350 гр муки с сахаром, солью и разрыхлителем. Добавить молоко и масло. Затем добавлять постепенно оставшуюся муку, чтобы получилось тесто, не прилипающее к рукам. У меня ушло всего ~ 400 гр муки (т.е. я добавила 50 грамм), у вас может уйти чуть больше/меньше.

2. Ориентируйтесь на консистенцию теста. Смотрите в карусели, какое тесто получилось у меня. Затем тесто скатать в «колбаску» и нарезать на небольшие кусочки (смотрите в карусели). Раскатать каждый кусочек, делая круг, толщиной ~ 5 мм.

3. Намазать сверху джем и свернуть в рулетик. Соединить концы, сделать надрез и развернуть в форму «ушек». Сверху смазать ушки джемом (можно смазать сиропом топинамбура). Выпекать в духовке, при температуре 180 градусов ~ 25-35 мин (до готовности).

4. Важно: Раскатывайте тесто потоньше, чтобы «ушки» получились не толстыми, так будет вкуснее). Готовые «ушки» сверху можно присыпать кокосовым сахаром.

Видео источник ниже 👇