Калифорнийский сэндвич с жареной курицей Гордона Рамзи

Как вкусно сделать Калифорнийский сэндвич с жареной курицей Гордона Рамзи простой рецепт пошаговый в домашних условиях быстро.

Ингредиенты.

50 г муки из муки грубого помола
200 мл пахты (или 2 взбитых яйца)
150 г слоеного риса
2 ч. л. чесночного порошка
2 ч. л. лукового порошка или гранул
4 ч. л. паприки
1 ч. л. сушеного шалфея
8 мини-филе куриной грудки
4 булочки из муки грубого помола
1 спелый авокадо, очищенный, очищенный от косточек и нарезанный ломтиками
½ листового салата айсберг, измельченного
Морская соль и свежемолотый черный перец
Мексиканский острый соус, такой как Чолула (по желанию), для подачи

ДЛЯ ЙОГУРТОВОЙ ЗАПРАВКИ
75 мл греческого йогурта
½ зубчика чеснока, измельченного
1 ч. л. яблочного уксуса

Как приготовить Калифорнийский сэндвич с жареной курицей Гордона Рамзи простой рецепт

1. Разогрейте духовку до 180 °C / газ 4. Положите муку, пахту и слоеный рис в три неглубокие миски. Приправьте муку солью и перцем. Добавьте чесночный порошок, луковый порошок, паприку и сушеный шалфей в пахту и хорошо перемешайте. Раздавите вспученный рис руками, чтобы кусочки слегка измельчились, но не превратились в порошок.

2. Обмакните кусочек курицы в муку так, чтобы он был полностью покрыт. Выньте и стряхните излишки, затем окуните в пахту. Дайте стечь излишкам пахты, затем положите кусочки курицы в слоеный рис. Переверните, чтобы убедиться, что они полностью покрыты, затем выложите на противень.

3. Повторите с оставшимися кусочками курицы. Поставьте противень в предварительно разогретую духовку и запекайте в течение 25-30 минут, до золотистого цвета и готовности, переворачивая в середине приготовления. Тем временем приготовьте йогуртовую заправку; смешайте йогурт, измельченный чеснок и уксус с небольшим количеством соли и перца.

4. Попробуйте и при необходимости добавьте еще уксуса. Нарежьте булочки и разделите между ними ломтики авокадо. Сверху выложите измельченный салат айсберг. Как только курица будет приготовлена, выложите ее поверх листьев салата и полейте йогуртовой заправкой, а при желании сбрызните острым соусом. Закройте булочки и сразу подавайте.

Похожие рецепты