Жареные творожные пончики на сковороде в масле

1. Творог можно пробить блендером, как я и сделала, а можно оставить так, как есть. Сахар растереть с яйцами и щепоткой соли. Добавить сметану или молоко и творог. Хорошо перемешать. Затем добавить просеянную вместе с содой муку и замесить тесто.

2. Муки может уйти чуть больше, зависит от самой муки и от влажности творога. Тесто должно быть липкое, но такое, чтоб можно было сформировать шарики влажными руками.

3. В глубокой кастрюльке или сотейнике хорошо разогреть растительное масло. Влажными руками слепить шарики размером с грецкий орех. Окунать шарики в масло и жарить со всех сторон на среднем огне.

4. Пончики жарятся очень быстро. Готовые пончики выложить на бумажные салфетки, чтоб убрать излишки масла. Затем переложить на блюдо и обильно посыпать сахарной пудрой. Приятного аппетита.