Манник зебра на кефире с манкой в духовке

1. Манку залить кефиром и оставить на 30 минут. Добавить сахар, щепотку соли, ванильный сахар, растопленное сливочное масло, яйца и муку и все тщательно перемешать до однородной массы.

2. Тесто поделить на 2 равные части, в одну часть добавить какао порошок и перемешать. Дно формы застелить пергаментом. Выкладываем по очередно светлую и шоколадную массу. Затем легонько потрясти форму, чтобы выровнять массу. Сверху шпажкой делаем узоры.

3. Выпекаем в заранее разогретой до 180 градусов духовке 40-45 минут. Готовность проверяем деревянной шпажкой, она должна быть сухой.

4. Готовому маннику дать полностью остыть. По желанию посыпать сахарной пудрой.