Американский десерт Брауни из шоколада и какао

Слишком много запросов с просьбой рецепта 🤩 Ловите один из наших самых любимых рецептов Brownie 🍫🍫🍫 Брауни — это традиционный американский десерт с хрустящей шоколадной корочкой. Брауни по этому рецепту, за счёт комбинации шоколада и какао, получаются мега-супер-нереально шоколадные 🍫😍😋, с плотной и влажной текстурой. Как приготовить вкусный Американский десерт Брауни из шоколада и какао рецепт простой в духовке.

Можно выпекать и в форме капкейков)❗ Самое важное - не передержать брауни в духовке! Иначе он будет очень сухой! Как проверить готовность? Так как у всех духовки разные, слепо следовать времени указанному в рецепте не стоит ☝🏻 Это лишь ориентир, и это касается не только брауни😊 В среднем на выпекание этих пирожных уходит 25-30 минут по любому рецепту.

Ингредиенты.

✔️115 гр шоколада
✔️115 гр слив. масла
✔️2 яйца
✔️150 гр сахара
✔️55 гр муки
✔️35 гр какао (берите хорошее, от него очень зависит вкус, в магазинах самое хорошее и доступное по цене - Dr.Oetker или Мрия)
✔️щепотка соли.

Все продукты комнатной температуры.

Как приготовить Американский десерт Брауни из шоколада и какао простой рецепт

1. Топим шоколад и сливочное масло. Можно на водяной бане или в микроволновке импульсами. Должна получится однородная гладкая блестящая масса. Смешиваем просеянную муку, какао и соль. Яйца взбиваем с сахаром до бела.

2. Уменьшить скорость и добавить шоколадную смесь. Дальше вводим сухие ингредиенты. Перемешиваем лопаткой аккуратно, до полного соединения. Выпекать в духовке при температуре 180 градусов 20-25 минут.

3. Проверять зубочисткой, она должна выходить немного с влажными крошками, но не сухой! Хранить в холодильнике в закрытом контейнере до 2-х дней. По желанию можно покрыть сверху шоколадным ганашем.

Видео источник ниже 👇