Кабачковый пирог с творогом на кефире с сыром

Как сделать вкусный Кабачковый пирог с творогом на кефире с сыром рецепт простой в духовке. Мои вечно голодные мальчики расслабиться совершенно не дают, только наготовишь на 3 дня, а они схомячут все за 1😬. Иногда очень хочется затариться пельменями 🤭 и отдохнуть😃

Но, покой нам только снится … Учеба моя в этот раз очень тяжко даётся, всего месяц, а столько надо всего снять. Эх, надо б ускориться, но не никак не получается. Мелкий так хочет внимания, надо куда-то его свозить перед тяжёлым учётным годом, развлечь. А ещё в школу собрать😜

Как все успеть, а? Запланированные съёмки не отменить😬, а теперь еще на мне сад-огород 😬🤪 Ну ладно, как-нибудь все утрясется. Овощи сейчас доступны и кого-то даже свои, а давно обещала вам этот диетический кабачковый пирог-запеканку Ой, а я ещё должна чизкейк и сливовый пирог😜.

Ингредиенты.

2 крупных цукинни
⠀180г творога
⠀2 яйца
⠀100г кефира
⠀0.5ч.л. соды
⠀100г сыра (у меня сулугуни)
⠀100г муки (микс кукурузной и рисовой, но можно обычную)
⠀соль, специи

Как приготовить Кабачковый пирог с творогом на кефире с сыром простой рецепт

1. Кефир чуть-чуть подогреть, соединить с содой, размешать и оставить для увеличения. Кабачки натереть на тёрке, посолить, подождать 15 мин, чтобы дали сок. Отжать лишнюю воду, соединить с тертым сыром. Добавить творог, соль и специи, вбить яйца, перемешать.

2. Влить кефир, перемешать. Последней всыпать муку Форму для запекания смазать маслом. Выложить массу, разровнять. Выпекать при 180° 30-35 минут. После горячий пирог смазать сметаной или йогуртом.

3. По желанию поставить на пару минут ещё раз в духовку для образования красивой корочки. Подавать со сметанно-чесночным соусом.

Похожие рецепты