Домашнее хачапури из творога и сыра в духовке

Как вкусно сделать Домашнее хачапури из творога и сыра в духовке простой рецепт пошаговый в домашних условиях быстро.

Ингредиенты.

Вода тёплая - 500мл
Мука - 850гр (-|+ )
Соль - 1ст.л
Сахар - 1ст.л
Дрожжи сухие - 11гр
Масло растительное - 300мл

Начинка
Творог 600гр
Сыр твердый 200гр
Соль по вкусу

Как приготовить Домашнее хачапури из творога и сыра в духовке просто рецепт пошаговый

1. Я тесто замесила в миксере планетарном, В дежу миксера отправляем муку и делаем углубление, а далее воду, сахар и дрожжи. Оставляем на 15 минут. Как только сверху появится шапочка, отправляем соль и масло растительное.

2. И замешиваем тесто. Тесто нужно вымешивать 10-15 это обязательно!!! После тесто даём отдохнуть в тёплом месте 1-1,5 часов .Я отправляю в духовку верх вниз при 30 градусов 40 минут. После как на видео делаем шарики примерно весом 90гр.

3. Начинка.
Все как на видео формируем, смазываем желтком. Выпекаем при 250 градусов верх вниз, до готовности. Для открытой хачапури сверху добавляем желток и сыр по желанию.

Видео источник ниже 👇