Пирог из слоеного теста с яблоками, корицей и сахаром

1. Яблоки нарезаем дольками, не очень тонко, сбрызгиваем соком лимона и заливаем горячей водой. Варим яблоки 3- 4 мин., чтобы они сгибались при сворачивании, не ломаясь.

2. Тесто раскатываем в тонкий пласт толщиной 3-4 мм и разрезаем на 6-7 полосок. Жидкость с яблок сливаем и на верхний край каждой полоски теста укладываем ломтики яблок.

3. Тесто смазываем сливочным маслом и посыпаем сахаром с корицей. Полоску теста складываем пополам так, чтобы нижний край сошелся с верхним, но яблоки при этом выглядывали бы и сворачиваем в рулетик и получается "роза".

4. Готовые "розы" укладываем в смазанную сливочным маслом форму и выпекаем в разогретой до 180 градусов духовке приблизительно 40 минут.