1. Для крема смешиваем муку, Сахар, соль, желтки и молоко. Отдельно нагреваем молоко и ванилин. Соединяем всё и нагреваем на медленном огне до загустения.
2. Раскатываем пласт теста, делим его на четыре части. Затем нарезаем как на видео, выкладываем середину ложку крема и сверху выкладываем персик.
3. Смазываем края желтком смешанным со столовой ложкой молока.
4. Отправляем в духовку на 25 минут при 180°.