Перевернутый торт с яблоками и медом

Перевернутый торт с яблоками и медом простой рецепт.

Ингредиенты.

?3 яблока
?150 гр. сахарного песка
?226 гр. несоленого сливочного масла
?1 стакан меда и еще немного для украшения (по желанию)
?¾ стакана пахты
?2 больших яйца
?100 гр. фасованного темно-коричневого сахара
?1 чайная ложка ванильного экстракта
?270 гр. универсальной муки
?2 чайные ложки кошерной соли
?1 чайная ложка молотой корицы
?1 чайная ложка свеженатертого мускатного ореха
?½ чайной ложки разрыхлителя
?½ чайной ложки пищевой соды
?Взбитые сливки для украшения (по желанию)

Как приготовить Перевернутый торт с яблоками и медом простой рецепт

1. Разогрейте духовку до 180 градусов. Выстелите 22-х см. круглую форму с высокими бортами пергаментной бумагой, вырезанной по размеру, и смажьте кулинарным спреем. Выстелите дно подготовленной формы яблочными дольками. В средней кастрюле смешайте сахарный песок с 3 столовыми ложками воды.

2. Готовьте на среднем огне, встряхивая сковороду по мере необходимости, пока не образуется карамель янтарного цвета, от 6 до 8 минут. Сразу же вылить карамель на яблоки ровным слоем. В другой средней кастрюле растопите сливочное масло на среднем огне. Готовьте, постоянно помешивая, пока они не подрумянятся и не приобретут ореховый аромат, от 6 до 8 минут.

3. Налейте растопленное масло в жаропрочную большую миску и дайте немного остыть, затем добавьте мед, пахту, яйца, коричневый сахар и ваниль до получения однородной массы. В средней миске смешайте муку, соль, корицу, мускатный орех, разрыхлитель и пищевую соду.

4. Добавьте сухие ингредиенты к влажным и перемешайте, пока они не смешаются. Вылейте тесто на карамельные яблоки. Выпекайте от 1 часа до 1 часа 10 минут, пока верх не станет золотистым, а зубочистка, вставленная в центр, не будет выходить чистой.

5. Дайте остыть в форме в течение 15 минут, затем проведите ножом по краю торта. Поместите тарелку на форму и переверните их вместе, затем снимите форму и снимите пергамент.

Похожие рецепты