Как правильно нарезать манго красиво

1. В середине манго находится большая косточка, поэтому держите фрукт вертикально и острым ножом срежьте по куску с двух сторон от косточки.

2. Положите эти два кусочка манго на доску мякотью вверх. Небольшим ножом разрежьте мякоть решеткой кубиками (как на видео). Делайте это аккуратно, чтобы не прорезать кожуру.

3. Выверните фрукт, чтобы кубики разъединились и ножом срежьте всю мякоть со шкурки. Или вычерпните ложкой кубики.

4. Со среднего куска с косточкой сначала маленьким острым ножом срежьте кожуру. Затем с косточки срежьте мякоть, пройдясь вокруг нее, срезая как можно больше мякоти.