лого Prostorecepty
Домашняя шаурма с индейкой в пите с соусом дзадзики рецепт

Домашняя шаурма с индейкой в пите с соусом дзадзики

Домашняя шаурма с индейкой в пите с соусом дзадзики простой рецепт. Шаурма или шаверма? Как правильно? Не буду вмешиваться в вечное противостоянии двух идеологических школ уличной кухни и пойду третьим тернистым путем настоящего самурая — сделаю гирос практически с нуля.

Ингредиенты.

На 4 питы
— 400 г муки
— 200 мл воды
— 10 г сахара
— 7 г дрожжей
— 5 г соли

Мясо
— 800 г бедра индейки
— 1 ч. л. орегано
— 1 ч. л. копченой паприки
— 2 ч. л. черного перца
— 2 ч. л. соли
— листья с 1-2 веточек розмарина
— 4 з. крупно нарезанного чеснока
— 3-4 шпажки
— 1 крепкое яблоко

Соус дзадзики
— 200 мл греческого йогурта
— 1 огурец
— 1 з. измельченного чеснока
— пара веточек петрушки
— щепотка соли

Топинги
— 1 помидор
— ¼ красного лука
— пара веточек петрушки
— картофель фри

Как приготовить Домашняя шаурма с индейкой в пите с соусом дзадзики просто рецепт пошаговый

1. Пита
1. Смешайте в миске дрожжи, сахар и воду, оставьте в теплом месте на 15 мин.
2. В отдельной миске смешайте муку и соль, влейте дрожжевую смесь и вымесите до однородности. У вас должно получиться однородное тугое тесто.
3. Скатайте в шар, верните в миску, накройте пленкой и оставьте на 1 час в теплом месте.
4. Разделите тесто на 4 части, скатайте в шарики, накройте полотенцем и оставьте на 15 мин.
5. Раскатайте каждую часть теста толщиной в 2-3 мм.
6. Выпекайте в духовке, разогретой до 240 г, на обратной стороне противня по 1-2 минуте с каждой стороны.
7. Сложите лепешки на тарелку, накройте полотенцем и дайте полностью остыть.
2. Мясо 🍖
1. Очистите мясо, нарежьте тонкими пластами, переложите в миску, добавьте специи, перемешайте, накройте пленкой и уберите в холодильник минимум на 1 час.
2. Разрежьте яблоко пополам, воткните в одну из половинок шпажки, наколите на них мясо и прижмите второй половиной яблока.
3. Поставьте мясо вертикально на противень и уберите в духовку, разогретую до 200 г, на 45 мин.
4. Достаньте, накройте фольгой и дайте отдохнуть 10 мин.
3. Соус 🥒
1. Натрите огурец, переложите в сито, присыпьте солью, оставьте на 5 мин, отожмите. Сок нам не понадобится.
2. Соедините все ингредиенты.
4. Сборка 🥙
Обильно смажьте питу соусом, разместите мясо, добавьте нарезанный помидор, красный лук, петрушку и картофель фри.
Похожие рецепты
Новые рецепты
Тарталетки с курицей грибами и сыром на Новый год Тарталетки с курицей грибами и сыром на Новый год
Японские бутерброды роллы ленивые Японские бутерброды роллы ленивые
Рулет из лаваша с крабовыми палочками, яйцом, сыром и чесноком Рулет из лаваша с крабовыми палочками, яйцом, сыром и чесноком
Подчеревок вареный с чесноком и специями Подчеревок вареный с чесноком и специями
Домашняя свиная грудинка в луковой шелухе Домашняя свиная грудинка в луковой шелухе
Паштет из печени индейки с портвейном Паштет из печени индейки с портвейном
Запеченные помидоры черри с йогуртом в духовке Запеченные помидоры черри с йогуртом в духовке
Печеночный торт с начинкой из моркови, лука, майонеза и чеснока Печеночный торт с начинкой из моркови, лука, майонеза и чеснока
Домашняя Кесадилья с сыром, тунцом и яйцом Домашняя Кесадилья с сыром, тунцом и яйцом
Домашние люля кебаб из фарша в духовке Домашние люля кебаб из фарша в духовке
Варим свиные пятачки вкусные Варим свиные пятачки вкусные
Лепешки с капустой на сковороде на кефире Лепешки с капустой на сковороде на кефире
Рыба под маринадом с томатом Рыба под маринадом с томатом
Торт печеночный из куриной печени с морковью и луком Торт печеночный из куриной печени с морковью и луком
Болгарский перец закуска быстрого приготовления Болгарский перец закуска быстрого приготовления
Запеканка из баклажанов, помидоров, сыра и фарша говяжьего в духовке Запеканка из баклажанов, помидоров, сыра и фарша говяжьего в духовке
Консервы килька в томатном соусе в домашних условиях Консервы килька в томатном соусе в домашних условиях
Перепелиные яйца по шотландски Перепелиные яйца по шотландски
Пекинская капуста с фаршем в духовке Пекинская капуста с фаршем в духовке
Рулет из лаваша с корейской морковкой и сыром тофу Рулет из лаваша с корейской морковкой и сыром тофу
Контакты © 2021 - prostorecepty.com.