Ингредиенты.
Тесто:
Яйца - 3 шт
Сахар - 90 гр
Разрыхлитель - 1 ч л
Мука - 190-200 гр
Сливочное масло - 50 гр
Щепотка соли
Мягкий слой:
Творог 5-9% - 400 гр ( у меня 9%)
Сметана 15-25% - 200 гр ( у меня 20%)
Сахар - 100 гр
Яйцо - 1 шт
Крахмал кукурузный - 2 ст л
Горсть любой ягоды, я взяла голубику
1. Для теста яйца взбить с сахаром, добавить щепотку соли и мягкое сливочное масло. Просеять муку и добавить разрыхлитель. Выложить в форму.
2. Для начинки смешать творог, сметану, яйцо, сахар, крахмал до однородной массы.
Добавить в форму к тесту и ровно распределить.
3. Сверху украсить пирог ягодой и отправить в разогретую до 180 градусов духовку на 35 минут. После дайте немного остыть и можно подавать.