Самый вкусный яблочный пирог тающий во рту

1. Муку просеиваем через сито. Яйца взбиваем с сахаром (для воздушной текстуры, лучше взбивать с помощью миксера). Добавляем сметану, ванилин, перемешиваем. Добавляем муку с разрыхлителем. Аккуратно перемешиваем. Тесто готово.

2. Яблоки нарезаем на тоненькие дольки. Добавляем ложку сахара и сок лимона. Перемешиваем. Форму застилаем пергаментной бумагой, можно в виде «французской рубашки».

3. В форму (у меня 20 см) переливаем часть теста. Выкладываем слой яблок, затем остальную часть теста и снова украшаем яблоками.

4. Отправляем пирог в разогретую до 180 градусов духовку на 40 минут. Готовый пирог остудить и посыпать сахарной пудрой. Приятного аппетита.