лого Prostorecepty
Домашний соус Тартар классический рецепт

Домашний соус Тартар классический

Домашний соус Тартар классический рецепт простой и быстрый. Фантастически вкусно! Мы вообще очень любим соусы а Тартар - один из самых любимых.

Ингредиенты.

Варёный желток 2 шт (1 всмятку и 1 полностью варёный)
Масло оливковое 150 мл
Сахар щепотка
Соль по вкусу
Огурец маринованный 1 шт
Оливки 5-6 шт
Укроп 10 гр
Чеснок 1-2 зубчика
Лимонный сок 2 ст л

Как приготовить Домашний соус Тартар классический просто рецепт пошаговый

1. Отвариваем яйца. Одно яйцо варим после закипания 60 секунд и вынимаем. Желток должен быть жидкий. Второе яйцо варим вкрутую Смешиваем жидкий желток, обычный варёный желток.
2. Солим, добавляем сахар и взбиваем миксером до однородной массы. Начинаем по чуть-чуть добавлять масло и продолжаем взбивать. Комочков быть не должно. Когда половина масла добавлена и наша масса густая и плотная, мы вливаем лимонный сок.
3. Масса побелеет и станет более жидкой. Продолжаем добавлять масло и взбивать. Когда все масло добавлено и наша масса взбита, мы добавляем мелко порезанный огурец, оливки, чеснок и укроп.
4. Перемешиваем ложкой и убираем в холодильник на пару часов. Ингредиенты должны объединиться.
Похожие рецепты
Контакты © 2021 - prostorecepty.com.