лого Prostorecepty
Простой рецепт » Соусы
Соус цезарь в домашних условиях рецепт

Соус цезарь в домашних условиях

Как сделать соус цезарь классический в домашних условиях рецепт простой рецепт для салата. Самый популярный в мире салат не был бы таким вкусным, если бы не этот легендарный соус! Не будем спорить, и в магазинах можно найти хороший соус «Цезарь», но свой, домашний, все-таки вкуснее, согласитесь! А если вы и майонез домашний умеете делать, то этот соус вам точно будет легко готовить! Сохраняйте рецепт!

Ингредиенты.

(на 4 порции):

Яйцо — 1 желток
Сахар — 10 г
Соль — 3 г
Сок лимона — 15 г
Дижонская горчица — 10 г
Оливковое масло — 90 г
Анчоусы — 16 г
Чеснок — 1-2 зубчика
Сыр Пармезан — 30 г
Черный молотый перец — 1 г
Вустерширский соус — 10 г

Как приготовить Соус цезарь в домашних условиях простой рецепт

1. Желток, сахар и соль взбить до максимально пышной и белой массы. Добавить сок лимона и дижонскую горчицу. Постоянно взбивая венчиком, ввести тонкой струйкой оливковое масло.
2. Таким образом должен получиться домашний майонез. Анчоусы, чеснок и Пармезан измельчить с помощью ножа.
3. Добавить в майонез и перемешать. Добавить перец и вустерширский соус. Перемешать.
Похожие рецепты
Салат Цезарь с курицей в домашних условиях классический Салат Цезарь с курицей в домашних условиях классический
Салат цезарь с курицей и сухариками Салат цезарь с курицей и сухариками
Салат цезарь с курицей, помидорами, сыром и сухариками Салат цезарь с курицей, помидорами, сыром и сухариками
Салат цезарь с майонезом и курицей Салат цезарь с майонезом и курицей
Салат цезарь с куриной грудкой и домашним соусом Салат цезарь с куриной грудкой и домашним соусом
Салат «Цезарь» с крабовыми палочками Салат «Цезарь» с крабовыми палочками
Рейтинг:
4.7
(12) отзывов
Отзывы
Подскажите пожалуйста, анчоусы должны быть свежие или можно сушеные?
Всех волнуют анчоусы, вустерширский соус ни у кого вопросов не вызывает? Чем его заменить?
Есть все, кроме анчоусов😂 а Цезаря теперь захотелось 😍
300%🔥🔥🔥👏👏👏 бравушки))) спасибо
Источник: instagram.com/p/CRlviemNg3B
Новые рецепты
Греческий дип-соус Греческий дип-соус
Домашний майонез из консервированного зеленого горошка аквафабы Домашний майонез из консервированного зеленого горошка аквафабы
Домашний майонез с лимонным соком и маслом подсолнечным Домашний майонез с лимонным соком и маслом подсолнечным
Домашний майонез в блендере с горчицей и маслом Домашний майонез в блендере с горчицей и маслом
Домашний майонез от Юлии Высоцкой Домашний майонез от Юлии Высоцкой
Соус из киви, авокадо и зелени к мясу Соус из киви, авокадо и зелени к мясу
Сырный соус из плавленого сыра Сырный соус из плавленого сыра
Сметаной грибной соус из шампиньонов Сметаной грибной соус из шампиньонов
Соус пряные травы к мясу Соус пряные травы к мясу
Соус Айвар из перца болгарского по сербски Соус Айвар из перца болгарского по сербски
Как сделать сырный соус для макарон на сковороде Как сделать сырный соус для макарон на сковороде
Домашний соус барбекю к мясу Домашний соус барбекю к мясу
Соус бешамель для лазаньи с молоком Соус бешамель для лазаньи с молоком
Голландский соус без водяной бани Голландский соус без водяной бани
Домашний майонез без яиц с горчицей на молоке в блендере Домашний майонез без яиц с горчицей на молоке в блендере
Корейский Соус Самдян с Рыбными Консервами Корейский Соус Самдян с Рыбными Консервами
Артишоково-лимонный песто Артишоково-лимонный песто
Подлива из помидор и перца на зиму Подлива из помидор и перца на зиму
Джем-соус из помидоров черри Джем-соус из помидоров черри
Соус на основе масла Соус на основе масла
Контакты © 2021 - 2024 prostorecepty.com.