Ингредиенты.
400 г консервированного нута, обсушенного
¼ ч. л. пищевой соды
1 авокадо
¼ стакана оливкового масла или воды
2 столовые ложки тахини
2 столовые ложки лимонного сока
3 зубчика чеснока, по вкусу
1 ч. л. тмина
Перец (по желанию)
1. Доводим воду в кастрюле среднего размера до кипения. Добавляем нут и пищевую соду. Тушим на медленном огне 10-15 минут или пока нут не станет очень мягким и не развалится.
2. Сливаем воду и хорошо промываем нут. Добавляем нут и остальные ингредиенты в мощный блендер. Взбиваем до получения как можно более однородной массы. Добавляем оливковое масло.