лого Prostorecepty
Домашний овечий сыр из овечьего молока бурдючного типа рецепт

Домашний овечий сыр из овечьего молока бурдючного типа

Домашний овечий сыр из овечьего молока бурдючного типа простой рецепт. С жаренной картошкой получается просто 🔥 У мамы сыр всегда получается шикарно, научусь, в Москве будем вместе готовить 😍

Ингредиенты.

10 л овечье молоко
20 мл пепсин (жидкий)
(1 г пепсин порошок, растворить 200 мл водой, получается жидкая масса, отсюда 20 мл вылить в молоко)

Как приготовить Домашний овечий сыр из овечьего молока бурдючного типа просто рецепт пошаговый

1. В тёплое молоко добавляем пепсин, оставляем 30-45 минут. Через 39-45 минут, масса загустеет, с ножом разрезам кубики, затем хорошенько измельчаем 👌 Закроем и оставляем ещё минут 30-40.
2. Дальше убираем сыворотку, массу наливаем в мешочек для сыра 👌 Крепко крутим шейку мешочки, кладём в форму и оставляем 2-3 часа 👌 Затем снимаем из мешка, переворачиваем и оставляем в форме ещё пару часов (не сильно тёплое место).
3. Готовый сыр обязательно отправляем в соленную воду, минимум 2 недели. Овечий сыр, без солёной воды есть не рекомендуется 👌. Затем разрезам и наслаждаемся, сама очень люблю овечий сыр 🤤.
Видео источник ниже 👇
Похожие рецепты
Новые рецепты
Колбаса из свиной рульки в домашних условиях Колбаса из свиной рульки в домашних условиях
Лепешки хычины с сыром и зеленью на сковороде Лепешки хычины с сыром и зеленью на сковороде
Домашние картофельные чипсы в духовке Домашние картофельные чипсы в духовке
Сливочный дип с копчёной рыбой Сливочный дип с копчёной рыбой
Домашняя кабачковая икра быстрого приготовления Домашняя кабачковая икра быстрого приготовления
Хрустящие баклажаны жареные на сковороде в панировке Хрустящие баклажаны жареные на сковороде в панировке
Слабосоленая красная рыба форель вкуснейшая Слабосоленая красная рыба форель вкуснейшая
Запеченные лодочки из баклажанов в духовке с фаршем и сыром Запеченные лодочки из баклажанов в духовке с фаршем и сыром
Вепрево колено по чешски из свиной рульки в пиве Вепрево колено по чешски из свиной рульки в пиве
Брускетта с карамелизованной грушей, инжиром, нектарином и сыром бри Брускетта с карамелизованной грушей, инжиром, нектарином и сыром бри
Мясной рулет с фаршем и яйцом внутри в духовке Мясной рулет с фаршем и яйцом внутри в духовке
Запеченная карамелизованная морковь с чесноком и апельсином в духовке Запеченная карамелизованная морковь с чесноком и апельсином в духовке
Закуска из баклажанов, болгарского перца, грецких орехов и соевым соусом Закуска из баклажанов, болгарского перца, грецких орехов и соевым соусом
Рыбный риет из тунца консервированного домашний Рыбный риет из тунца консервированного домашний
Домашняя шаурма с индейкой в пите с соусом дзадзики Домашняя шаурма с индейкой в пите с соусом дзадзики
Цезарь ролл с курицей домашний как в макдональдс или бургер кинг Цезарь ролл с курицей домашний как в макдональдс или бургер кинг
Закуску из кабачков с помидорами, яйцами и горбушей Закуску из кабачков с помидорами, яйцами и горбушей
Домашние куриные колбаски Пивчики из фарша в духовке или сушилке Домашние куриные колбаски Пивчики из фарша в духовке или сушилке
Запеченные ребрышки с кукурузой кусочками в духовке Запеченные ребрышки с кукурузой кусочками в духовке
Кабачковый торт с яйцами, помидорами, чесноком и майонезом Кабачковый торт с яйцами, помидорами, чесноком и майонезом
Контакты © 2021 - prostorecepty.com.