Соус-паста из вяленых помидор

1. Выбираем помидорки-сливки средних размеров. Помидоры моем, насухо вытираем. Режем на половинки. Вырезаем плодоножки. Раскладываем на сетку от духовки. Солим, перчим, посыпаем любимыми травами и специями.

2. У меня каждый раз получаются вяленные помидоры с разными ароматами, так как я использую разные приправы. Ставим в духовку на 120 градусов, где-то на 4 часа.

3. Помидоры должны хорошо подвялиться. Кладём помидоры в блендер, добавляем оливковое масло и пробиваем до однородной массы. Перекладываем в баночки.

4. Храним в холодильнике. Можно мазать на хлеб, подавать на завтрак или добавлять в блюда, например, в макароны или пиццу.