лого Prostorecepty
Йогуртовый кекс с ягодами смородины черной рецепт

Йогуртовый кекс с ягодами смородины черной

Йогуртовый кекс с ягодами смородины черной простой рецепт в духовке.

Ингредиенты.

- йогурт натуральный 150 гр
- яйца 2 шт.
- сахар 130 гр.
- масло растительное 70 гр.
- соль на кончике ножа
- ванилин 1 г.
- разрыхлитель 1 ч.ложка
- мука 220 гр.
- смородина 1 стакан

Как приготовить Йогуртовый кекс с ягодами смородины черной просто рецепт пошаговый

1. Ягоду предварительно промываем, обсушиваем на бумажном полотенце. Включаем духовку на 180 градусов. В миску разбиваем яйца. Добавляем соль, сахар и ванилин. Взбиваем венчиком до однородности. Добавляем масло и йогурт (можно заменить его на сметану 20% жирности). Продолжаем взбивать. Просеянную муку смешиваем с разрыхлителем и в два-три приёма всыпаем в тесто. Тесто должно получиться без комочков, кремообразное.
2. След от венчика не расплывается на поверхности. Смородину смешиваем с 1 ст. ложкой муки и добавляем в тесто. Аккуратно, чтобы не раздавить ягоды, перемешиваем ложкой или лопаткой. Форму для кекса смазываем маслом и присыпаем мукой. Выкладываем тесто, слегка трясем форму, чтобы распределить равномерно.
3. Выпекаем на режиме верх+низ около 45 минут. Готовность проверяем, воткнув в центр зубочистку - она должна выйти сухой. Даём кексу немного остыть в форме, проходимся по периметру ножом и аккуратно вынимаем из формы. По желанию присыпаем сахарной пудрой.
Похожие рецепты
Контакты © 2021 - prostorecepty.com.