Запеченный баклажан с помидорами, сыром и чесноком в духовке
Как сделать Запеченный баклажан с помидорами, сыром и чесноком в духовке простой рецепт. Ода баклажанам или о да, баклажанам! Я очень люблю баклажаны и люблю именно запечённые. Как известно, при жарке баклажаны страстно впитывают масло, поэтому запечённые баклажаны считаются более диетическими и отличаются вкусом от жаренных. Что говорить о запечённом сыре? С ним любое блюдо становится вкуснее. Поэтому, пока идет сезон баклажанов, всегда готовлю это блюда и вам советую.
1. Баклажан нарезаем вдоль, натираем солью и оливковым маслом. Отправляем в духовку на 35 минут при 180С;
2. Готовим начинку: сыр натираем на крупной тёрке, сметану объединяем с натертым зубчиком чеснока и солью;
3. Смазываем баклажан соусом, прокладываем слайсы томата и сверху выкладываем сыр;
4. Запекаем еще около 15 минут, пока сыр не подрумянится.