лого Prostorecepty
Запеченные баклажаны фаршированные фаршем в духовке рецепт

Запеченные баклажаны фаршированные фаршем в духовке

Запеченные баклажаны фаршированные фаршем в духовке простой рецепт.

Ингредиенты.

🍆5-6 баклажан среднего размера
🔸растительное масло для жарки

🧅2 средних луковицы
🌿несколько стеблей молодого сельдерея или петрушки
🔻250-300 г фарша (говядина или баранина)
🌶1/2 горького перца или по вкусу
🧄2 зубчика чеснока
🌿1 пучок петрушки

🔻1 ч л соли
🔻0,5 ч л чёрного перца
🔻1 ч л орегано
🔻1 ч л кориандра

‼️количество соли и специй на ваш вкус, пробуйте!

🔹2 ст л томатной пасты
🔹200-250 мл чистой воды
🔹0,5 ч л соли

🍅 1 помидор, порезанный слайсами

Как приготовить Запеченные баклажаны фаршированные фаршем в духовке просто рецепт пошаговый

1. Очищаем баклажаны, не трогая плодоножку и носик. Вдоль баклажана делаем надрез не доходя до краев и дна сантиметр-полтора. Со всех сторон обжарим на растительном масле. Сейчас немного присолим баклажаны и дадим остыть. Начинка. На сильном огне обжарим мелко нарезанный лук, веточки сельдерея и фарш.
2. Посолим, добавим чёрный перец, орегано и кориандр. На заключительном этапе добавляем горький перец, чеснок и петрушку. Жарим на сильном огне до исчезновения жидкости. Отдельно томатную пасту разведём чистой водой.
3. Укладываем баклажаны в форму для запекания и фаршируем по срезу, щедро трамбую фарш в каждый надрез. Мяса много не бывает, не жадничайте 😉 Затем, поливаем баклажаны слегка подсоленным томатным соусом и накрываем дольками помидора.
4. Запекаем в духовке при 180’ 20-30 минут. Блюдо получается сочное, насыщенное разными вкусами! Одним словом, объеденье! Приятного аппетита 😋
Видео источник
Похожие рецепты
Новые рецепты
Битые огурцы длинные по китайски Битые огурцы длинные по китайски
Жареные баклажаны рулетики с помидорами и чесноком Жареные баклажаны рулетики с помидорами и чесноком
Карамелизированный лук красный на сковороде Карамелизированный лук красный на сковороде
Острые огурцы по корейски с морковью и чесноком быстрого приготовления Острые огурцы по корейски с морковью и чесноком быстрого приготовления
Хрустящие палочки из кабачка жареные на сковороде Хрустящие палочки из кабачка жареные на сковороде
Пузырчатые хрустящие чебуреки заварные на кипятке с фаршем Пузырчатые хрустящие чебуреки заварные на кипятке с фаршем
Веер из кабачков в духовке с помидорами, сметаной и сыром Веер из кабачков в духовке с помидорами, сметаной и сыром
Кабачки с начинкой: помидорами, курицей, сыром и яйцами в духовке Кабачки с начинкой: помидорами, курицей, сыром и яйцами в духовке
Запеченные баклажан веером в духовке с помидорами и сыром Запеченные баклажан веером в духовке с помидорами и сыром
Свиная грудинка запеченная в духовке в фольге куском Свиная грудинка запеченная в духовке в фольге куском
Домашний паштет из куриной печени с морковью, луком и чесноком Домашний паштет из куриной печени с морковью, луком и чесноком
Зелёные помидоры с начинкой из перца и чеснока Зелёные помидоры с начинкой из перца и чеснока
Запеченные баклажаны с сыром фета, чесноком и луком в духовке Запеченные баклажаны с сыром фета, чесноком и луком в духовке
Запеченные рулеты из лаваша с фаршем и сыром в духовке Запеченные рулеты из лаваша с фаршем и сыром в духовке
Жареная икра из баклажан на сковороде классическая Жареная икра из баклажан на сковороде классическая
Сэндвич с курицей, огурцом и сыром творожным Сэндвич с курицей, огурцом и сыром творожным
Сосиски в тесте «Корн-дог» Сосиски в тесте «Корн-дог»
Пхали из фасоли красной, свеклы, орехов и зелени по грузински Пхали из фасоли красной, свеклы, орехов и зелени по грузински
Закуска из баклажанов «Хвост павлина» Закуска из баклажанов «Хвост павлина»
Кабачковый ПП торт со сливочным сыром и красной рыбой Кабачковый ПП торт со сливочным сыром и красной рыбой
Контакты © 2021 - prostorecepty.com.