Цветная капуста в хрустящей панировке в духовке

Ингредиенты.

• 1 маленькая цветная капуста
• 1 ст.л. крахмала
• 1 ч.л. острого перца (или сладкого, но побольше)
• 1 ч.л. сушеного чеснока
• соль по вкусу (у меня примерно 1 ч.л. без горки)
• 3 ст.л. оливкового масла
• 50 г панировочных сухарей