Кабачковые оладьи с гречкой

Кабачковые оладьи с гречкой на сковороде простой рецепт 💚 Самые необычные и полезные оладьи в вашей кулинарной жизни 😋

Ингредиенты.

кабачки молодые — 3-4 шт.;
гречневая крупа — 100 гр. или
отварная гречка — 300 гр.;
яйцо куриное — 1 шт.;
пшеничная мука — 100 гр.;
чеснок — 2 зубчика;
петрушка или укроп — несколько веточек;
соль и перец по вкусу;
растительное масло для жарки.

Как приготовить Кабачковые оладьи с гречкой просто рецепт пошаговый

1. Гречку отвариваем: промываем, заливаем водой в соотношении 1:2 и варим до готовности 15-20 минут; С кабачка счищаем кожуру и натираем на крупной тёрке. Обязательно отжимаем массу и сливаем весь сок;

2. Зубчики чеснока очищаем, мелко режем или пропускаем через пресс; Зелень промываем и измельчаем; В миске соединяем натёртый кабачок, гречку, яйцо, чеснок и порезанную зелень;

3. Солим и перчим, добавляем муку и всё тщательно перемешиваем; Выкладываем по столовой ложке массы на хорошо разогретую сковороду с растительным маслом и жарим оладушки с двух сторон до аппетитной хрустящей корочки. Подаём со сметаной, можно посыпать зеленью.

Похожие рецепты