Закуска из яиц со свеклой и курицей

Закуска из яиц со свеклой и курицей простой рецепт. Вчера случилось все. Море бискотти, рождественские кексы, штоллены которым можно не настаиваться, итальянская поркетта с оливками, фаршированные яйца и под конец селедка в муссовой шубе. Я вчера так ухайдохалась, говорю ребят предлагаю справить Новый год сегодня 😃 Дома пипец что, коробки с неупакованными подарками, неотправленные открытки и посылки🤪 Я не знаю, может быть все в моменте, но я точно в ахере ) Рецепт этих яиц проще простого. Для красоты я их покрасила свеклой.

Ингредиенты.

Карпачо из куриной грудки 120 г
Яйцо 6 шт
Чеснок 1 зубчик
Петрушка 1-2 веточки
Свекла 1 шт ( небольшая)
Майонез по вкусу
Соль по вкусу
Чёрный перец по вкусу

Как приготовить Закуска из яиц со свеклой и курицей простой рецепт

1. К слову можно использовать любое копченное мясо. Или я ещё люблю обжарить мелко порубленный лук и мякоть говядины. Не будет копчённого привкуса, но будет вкусно. Яйца отварить и очистить. Натереть свеклу на тёрке. Уложить в чашку яйца, сверху на яйца свеклу и залить водой, чтобы полностью покрывала.

2. Оставить на часик. Окрасившиеся яйца обсушить салфеткой и разрезать на половинки. Вынуть желтки в одну чашку и хорошо размять вилкой. Добавить мелко порубленное карпачо, петрушку, чёрный перец, немного майонеза и перемешать. Выдавите зубчик чеснока и добавьте только половинку перемешайте и попробуйте.

3. Чеснок должен чувствоваться но не сильно. Если для вас мало то добавьте ещё. Соль по вкусу. Разделите массу на 12 частей. Из каждой сформируйте шарик и уложите обратно в половинку яйца. Украсьте зеленью.

Похожие рецепты