1. Чёрный хлеб на ваш выбор разрезаем на ломтики обрезаем края, делим на две части и обжариваем с двух сторон на сухой сковородке до золотистой корочки. Для соуса смешиваем густую сметану и хрен со свеклой.
2. Перемешиваем до однородного цвета. Перекладываем в кондитерский мешок и на носим на хлеб удобным способом.
3. Сверху кладём один кусочек сельди, сверху лук и украшаем укропом. Праздничный закуска для новогоднего стола готова.