1. Овощи отварить. Выкладываем слоями на твердую салфетку. Свеклу нарезаем с помощью овощерезки, натёртый картофель сверху и слой майонеза, дальше натертая морковь и майонез.
2. Кусочек сельди и зеленый лук. Закручиваем в рулет и заворачиваем в пищевую плёнку.
3. Убираем в холодильник минимум на 1 час. Спустя время, достаём рулет из пищевой пленки и нарезаем на небольшие кусочки, подаем к столу!