Мексиканская шаурма со сметанным соусом и гуакамоле

Не знаю, есть ли название у этой шаурмы, но я бы назвала ее шаурма по-мексикански. Мексиканская шаурма со сметанным соусом и гуакамоле простой рецепт.

Ингредиенты.

На 3-4 порции нам понадобится:
- лаваш
- куриное филе 2 шт
- растительное масло 3 ст.л
- соевый соус 2 ст.л
- болгарский перец (у меня три вида, по половинке каждого)
- красный лук
- огурец
- чёрный перец, сушёный чеснок по вкусу

Для гуакамоле:
- авокадо 1 шт
- лимонный сок
- половина томата
- можно добавить соль и перец по вкусу

Для сметанного соуса:
- сметана 200 гр
- зубчик чеснока
- пучок петрушки

Как приготовить Мексиканская шаурма со сметанным соусом и гуакамоле простой рецепт

1. Куриное филе маринуем от получаса в растительном масле и соевом соусе, из специй добавляем сушёный чеснок и перец по 0,5 чайной ложки. Также можете добавить любимые специи по вкусу. Пока филе маринуется нарезаем все овощи соломкой.

2. Далее обжариваем филе до полуготовности и добавляем к нему овощи: болгарский перец и лук. Продолжаем обжаривать до готовности курицы и мягкости овощей. Для соуса гуакамоле мякоть авокадо сбрызгиваем лимонным соком и разминаем вилкой, добавляем нарезанные томаты и хорошо перешиваем.

3. Можно добавить соль и перец по вкусу. Для сметанного соуса смешиваем сметану, измельчённый чеснок и нарезанную петрушку. Шаурму собираем как на видео: лаваш смазываем белым соусом, выкладываем курицу, сверху гуакамоле, огурец и снова белый соус.