1. Все очень просто: авокадо режем пополам, извлекаем косточку, мякоть перекладываем в миску и разминаем вилкой, поливаем соком лимона, чтобы она не потемнела.
2. Мелко режем красный лук, помидор, солим, перчим, и хорошо все передавливаем в ступке (можно перебить в блендере для более однородного состояния, но мне больше нравится такая структура соуса).
3. Подаём с начосами!