Запеченный сырный хумус в духовке

Как сделать Запеченный сырный хумус в духовке рецепт простой с псевдопиццей маргарита 🍕 Один из моих пунктиков пищевых зависимостей это хумус. Могу его есть на завтрак, обед и ужин. Это была практически пытка снять данный рецепт, еще на этапе духовки квартиру наполнили невероятные ароматы, а когда я увидел, как он тянется от сыра, то не смог сдержаться бросил все и просто стал есть🤗

Ингредиенты.

Для хумуса
— 800 г вареного нута + жидкость от него
— 150 г натертой моцареллы для пиццы + 50 г для украшения
— 100 г кунжутной пасты тахини
— 2 ст. л. томатной пасты
— 5-6 вяленых томатов в масле
— 3 з чеснока
— 2 ч. л. сушенного орегано
— маленький пучок базилика
— горсть кедровых орешков
— оливковое масло
— острый соус, у меня был чесночно-перечный Tabasco
— соль, перец
— блендер
⠀
Для лепешек
— 350 г муки
— 120 мл теплой воды
— 100 г натертой моцареллы
— 1 ст. л. меда
— 1,5 ч. л. сухих дрожжей
— ¼ ч. л. соли
— оливковое масло
— пучок базилика

Как приготовить Запеченный сырный хумус в духовке просто рецепт пошаговый

1. В глубокой миске смешайте воду, мед и дрожжи, поставьте в теплое место на 5 мин. Добавьте в дрожжи муку и оливковое масло, вымешивайте, пока тесто не перестанет липнуть к рукам, скатайте в шар, смажьте маслом, положите в миску, прикройте пищевой пленкой и поставьте в теплое место на 1,5 часа.

2. Тем временем измельчите листья базилика блендером до пасты. Обомните тесто, разделите на 4 части, не ИСПОЛЬЗУЯ скалку, сформируйте лепешки размером 15-20 см. Выложите базилик, сыр и выпекайте на обратной стороне противня в духовке на максимальной температуре 5-10 минут.

3. В сотейник влейте 50 мл масла, добавьте орегано и нарезанный чеснок, включите небольшой огонь, подержите 10 мин, следите, чтобы чеснок не горел. Пока он греется поместите в чашу блендера нут, тахини, томатную пасту, моцареллу, щепотку соли и перцы, острый соус, влейте 5-6 ст. л. воды от нута. Измельчите до состояния пасты при необходимости, добавляя жидкость.

4. В дальнейшим мы будем запекать, так что делайте хумус более жидким. Влейте чесночное масло, перемешайте еще раз. Перелейте в красивую форму для запекания, присыпьте сыром и отправьте в разогретую до 200 г на 15 мин. Достаньте форму, дайте хумусу немного остыть, украсьте базиликом, помидорками, кедровыми орешками и подавайте на стол.

Похожие рецепты

Домашний хумус из нута классический

Хумусье с томленной говядиной

Соус для шашлыка из томатной пасты, кинзы и базилика

Закуска гуакамоле хумус из нута, авокадо, чеснока помидоров и лука

Хумус со свеклой, нутом, тахини и чесноком

Оливковый хумус из нута

Рейтинг:

4.4

(14) отзывов

Отзывы

А сколько готовый хумус с моцарелой может храниться в холодильнике (до запекания)? У меня просто хумус (классический) всегда есть в холодильнике, и храниться он долго. Я же могу в уже готовый хумус добавить все указанные добавки, включая моцарелу перед самым выпеканием?🤔

Рецепт кайф😍 хумус это вообще что-то идеальное, готова есть в любое время😂😂

Хумус люблю, все сырное люблю. Почему-то ни разу не запекала. Спасибо попала на вашу страничку. Кайфую!

Источник: instagram.com/p/CSGgpa6NKuF

Новые рецепты