Веганские ягодные батончики со смородиной без сахара

Как сделать Веганские ягодные батончики со смородиной без сахара рецепт простой. Люблю, когда сладости не только вкусные, но и максимально полезные 👍 В составе только финики, смородина, кокосовая паста и натуральный шоколад из кэроба- идеальное сочетание 😉 Кстати, кэроб сам по себе немного сладковат, поэтому никакого подсластителя в шоколад класть не нужно. И в нем нет кофеина, поэтому он подходит даже маленьким детям 🙂

Ингредиенты.

Начинка:
финики 120 гр
кокосовая паста 100 гр
смородина (можно любую ягоду) 120 гр
⠀
Шоколад для глазури (у меня из кэроба):
100 гр какао масла
45 гр кэроба ( можно заменить на какао, плюс добавить подсластитель )

Как приготовить Веганские ягодные батончики со смородиной без сахара простой рецепт

1. В блендер (подойдёт с s-образным ножом ) кладём смородину, растопленную кокосовую пасту, финики без косточек, измельчаем до однородной консистенции. Масса получается густая и пластичная, я предпочитаю уложить ее в силиконовые формочки.

2. Убираем начинку в морозилку на часа три, до застывания (она застынет и в холодильнике, но потребуется больше времени ). Для шоколада: растапливаем какао масло в металлической чаше на водяной бане, добавляем кэроб, хорошо перемешиваем.