Куриные стрипсы как в kfc в домашних условиях

1. ПЕРВОЕ И САМОЕ ВАЖНОЕ! Мой секрет сочного мяса в том, что сначала я 3 часа мариную куриное филе, с солью и перцем, а уже после готовлю. ⠀ Далее куриное филе нарезаем на полосочки. ⠀

2. Отдельно, в одну тарелку насыпаем муку, в другую панировочные сухари. Отдельно в глубокой тарелке взбиваем яйца с солью/перцем/паприкой. ⠀ Каждый кусочек обваливаем сначала в муке, потом в яйце, потом в сухарях. ⠀

3. Обжариваем по 2 минуты с каждой стороны на огне чуть выше среднего (у меня это 7 из 9). ⠀ ЭТО МОЙ ВТОРОЙ СЕКРЕТ В ПРИГОТОВЛЕНИИ! Не торопите мясо! Налили масло, дали разогреться на девятке, после убавили до 6-7, выкладываем и жарим. Регулярно переворачиваем.