Как запечь мойву в духовке целиком с корочкой

Как запечь мойву в духовке целиком с корочкой простой рецепт. Такой способ значительно упрощает готовку, экономит время, а еще избавляет от стойкого запаха во время жарки. А в итоге вы получите аппетитную рыбку с зажаристой, хрустящей корочкой.

Ингредиенты.

🔹мойва - 1кг.;
🔹мука - 0,5 стакана;
🔹соль - 1 ч. л. ;
🔹чёрный молотый перец - 1/2 ч. л. ;
🔹растительное масло.

Как приготовить Как запечь мойву в духовке целиком с корочкой простой рецепт

1. Выстилаем фольгой духовочный противень, закрепляя фольгу на бортиках. Выливаем на 1 ст. л. растительного масла и распределяем масло по листу силиконовой кисточкой или просто пальцами. Рыбку моем (но не чистим) и оставляем в миске, чтобы стекла вода.

2. Муку смешиваем с солью и перцем, обваливаем в этой муке рыбку и выкладываем на противень в один слой рядами. Отправляем в духовку на 15 минут 200°. Затем достаем.

3. Смазываем рыбку растительным маслом с помощью кисточки и ещё на 10 минут отправляем дожариваться на верхнем гриле. Именно на этом этапе жареная мойва в духовке приобретает аппетитную хрустящую корочку.

Похожие рецепты