лого Prostorecepty
Орехово шоколадные капкейки с ликёром бейлис рецепт

Орехово шоколадные капкейки с ликёром бейлис

Как сделать вкусные Орехово шоколадные капкейки с ликёром бейлис рецепт простой.

Ингредиенты.

🌟Основа
Мука 135
Сахар 160
Фундук 80
Разрыхлитель 3
Масло сливочное 80
Яйца 90
Кефир 120

🌟Готовим начинку
Шоколад молочный 25
Шоколад белый 20
Какао масло 10
Ликёр бейлис 25
Сливки 33% горячие 30
Сливки 33% холодные 50

🌟Крем шоколадный бейлис
Сыр сливочный 200
Шоколад темный 70
Сливки 33% 40
Ликёр бейлис 40

Как приготовить Орехово шоколадные капкейки с ликёром бейлис просто рецепт пошаговый

1. 🌟Основа
Мягкое сливочное масло взбиваем с сахаром до однородности, добавляем яйца, взбиваем дальше до пышности! Просеянную сухую смесь начинаем добавлять по ложке, чередуя с порциями кефира. Фундук измельчить в блендере мелко и добавить в тесто/ Замешали- в мешок и по формочкам, по 55/60 грамм в капсулу. Выпекаем- 20 минут при 170-175 градусах с конвекцией. Готовые капкейки оставьте после остывания в вакуумном контейнере контейнере часов на 5.
2. Готовим начинку
Прогреть сливки с ликёром до кипения, вылить на шоколад с какао-маслом, промешать до однородности, влить холодные сливки и пробить блендером. Дать стабилизироваться пару часов-и можно наполнять.
3. Крем шоколадный бейлис
Прогреть сливки с ликёром до кипения, вылить на шоколад, пробить блендером до однородности, остудить до комнатной температуры и смешать со сливочным сыром миксером. Если крем будет жидковат сразу-дайте ему охладиться в холодильнике пару часов.
Похожие рецепты
Контакты © 2021 - prostorecepty.com.