лого Prostorecepty
Как карамелизировать апельсин для украшения торта рецепт

Как карамелизировать апельсин для украшения торта

Как карамелизировать апельсин для украшения торта рецепт простотй. Очень простой вариант десерта для уютных зимних вечеров! Аромат апельсинов ещё несколько дней не будет покидать ваш дом.

Ингредиенты.

- апельсины (желательно выбирать с более тонкой кожурой) 3-4 шт.
- сахар 450 гр.,
- вода 250 мл.,
- гвоздика 2-3 шт.
- горький шоколад 50 гр.

Как приготовить Как карамелизировать апельсин для украшения торта просто рецепт пошаговый

1. Апельсины следует хорошо помыть и ошпарить. Нарезаем толщиной 3-4 мм. Заливаем кусочки апельсина кипятком и оставляем на 2-3 мин. Воду сливаем. В большой сотейник с толстым дном добавляем сахар, воду и гвоздику. Нагреваем на сильном огне до кипения. Выкладываем апельсины в сироп, уменьшаем огонь, и оставляем вариться под крышкой около 1,5 - 2 часов.
2. Белая часть кожуры должна стать почти прозрачной. Выкладываем апельсины на пергамент и отправляем в духовку при 150°С около 30 мин. Они должны немного подсушиться. Оставляем остыть. на 1-2 часа.
3. Для декора и дополнительного вкуса используем горький шоколад. Можно окунуть половинку апельсина целиком или сделать аккуратные полосочки. Приятного аппетита и помните сладкая жизнь это философия!
Похожие рецепты
Контакты © 2021 - prostorecepty.com.