лого Prostorecepty
Закусочный торт с горбушей консервированной и яйцом рецепт

Закусочный торт с горбушей консервированной и яйцом

Как сделать Закусочный торт с горбушей консервированной и яйцом рецепт простой! Я таких ещё не встречала 🔥 Это невероятно вкусная закуска, такая необычная и идеально подходящая для праздничного стола😍 А ещё и с идеальным КБЖУ😏 Вы не останетесь равнодушными, а ваши гости точно попросят поделиться рецептом!

Ингредиенты.

Выход ~ 780г
КБЖУ на 100г - 204.91/11.80/11.74/12.78

для теста:
* мука - 130г (у меня кукурузная)
* сливочное масло - 50г (заморозить)
* сметана 10% - 65г
* соль - 1/2ч.л

для начинок:
* горбуша консервированная (в собственном соку) - 240г (1 банка)
* яйцо - 3шт
* зелёный лук - 30г
* сыр твёрдый - 30г
* сметана 10% - 60г (20+20+20)
* горчица зернистая - 10г
* чеснок - 1зубчик
* соль, перец

Как приготовить Закусочный торт с горбушей консервированной и яйцом просто рецепт пошаговый

1. Для теста муку соединяем с солью - перемешиваем. Натираем к муке замороженное сливочное масло - перемешиваем. Добавляем сметану и быстро замешиваем тесто, как бы наслаивая. Скатываем в шар и убираем в холодильник минимум на 1 час. Далее раскатываем коржи и вырезаем по форме сразу на той поверхности на которой будете выпекать (тесто рассыпчатое). У меня получилось 3 коржа (Д - 16см) и 4й корж из обрезков (будет для украшения торта).
2. Выпекаем в разогретой до 200° духовке 8 минут. Коржики получаются слоёные. Пока коржи остывают делаем 3 начинки: ¹ горбушу освобождаем от лишних косточек, добавляем сметану (20г) и разминаем вилочкой (сок от рыбы НЕ сливаем, разминаем вместе с ним); ² белки от яиц натираем на мелкой тёрке, добавляем мелко нарезанный зелёный лук, горчицу, сметану (20г), соль, перец и перемешиваем;
3. ³ желтки, сыр, чеснок натираем на мелкой тёрке, добавляем сметану (20г), соль, перец - перемешиваем. Торт удобнее собирать в кольце. Корж > рыбная начинка > корж > белковая начинка > корж > начинка с желтками. Для украшения я превратила в крошку 4й корж.
4. Далее бока тортика смазала сметаной (5г), чтоб крошка легко прилипла. Сверху я украсила зеленью укропа и брусникой. Обязательно убираем тортик в холодильник часа на 3, чтоб настоялся и можно подавать (я делала поздно вечером и убрала на ночь).
Видео источник
Похожие рецепты
Новые рецепты
Закуска из красной рыбы семги и огурца к празднику Закуска из красной рыбы семги и огурца к празднику
Закусочный Торт Наполеон с курицей, грибами и слоеным тестом Закусочный Торт Наполеон с курицей, грибами и слоеным тестом
Бабагануш из баклажанов Бабагануш из баклажанов
Закусочный торт из кабачков с помидорами и чесноком Закусочный торт из кабачков с помидорами и чесноком
Закуска из скумбрии на праздничный стол Закуска из скумбрии на праздничный стол
Майонез из авокадо домашний Майонез из авокадо домашний
Изумрудный рулет с шпинатом, красной рыбой и творожным сыром Изумрудный рулет с шпинатом, красной рыбой и творожным сыром
Тарталетки с паштетом и клюквенным джемом Тарталетки с паштетом и клюквенным джемом
Рулеты из лаваша с сосисками, беконом и плавленым сыром Рулеты из лаваша с сосисками, беконом и плавленым сыром
Рулетики из цукини с макрелью и творожным сыром в томатном соусе Рулетики из цукини с макрелью и творожным сыром в томатном соусе
Праздничные елочки из слоеного теста с беконом Праздничные елочки из слоеного теста с беконом
Домашний холодец из языка говяжьего с желатином Домашний холодец из языка говяжьего с желатином
Маринованные свиные уши по корейски Маринованные свиные уши по корейски
Многослойные лепёшки с сыром на кипятке Многослойные лепёшки с сыром на кипятке
Вкусная необычная картошка закуска с чесноком Вкусная необычная картошка закуска с чесноком
Тыква с сахаром и орехами по гречески в духовке Тыква с сахаром и орехами по гречески в духовке
Домашний печеночный паштет из говяжьей печени Домашний печеночный паштет из говяжьей печени
Шашлычки из креветок и ананаса на шпажках в духовке Шашлычки из креветок и ананаса на шпажках в духовке
Гуакамоле из авокадо, помидоров, чесноком и луком Гуакамоле из авокадо, помидоров, чесноком и луком
Елочки из слоеного теста с беконом Елочки из слоеного теста с беконом
Контакты © 2021 - prostorecepty.com.