Овсяное печенье с шоколадом

1. Хлопья измельчить до состояния мелких хлопьев. В сотейнике с толстым дном растопить сливочное масло. Через несколько минут оно начнёт пениться и потрескивать. Постоянно помешивая нужно дождаться момента когда оно зарумянится и обретёт золотисто-янтарный цвет, и появится ореховый аромат.

2. Затем снять с огня и перелить в миску вместе с коричневым осадком именно в нем весь вкус и остудить. Остывшее масло взбить с сахаром до однородности, затем добавить яйцо и экстракт ванили и взбивать до кремообразной массы.

3. Затем в ручную ввести сухие ингредиенты, овсяные хлопья, муку, разрыхлитель, соль и на небольшой скорости взбить до объединения массы. Затем ввести шоколад и перемешать. Из теста сформируйте шарики и выпекайте при температуре 175 С, 12 минут.