Мясной рулет с сыром и грибами

Как сделать вкусный Мясной рулет с сыром и грибами рецепт простой.

Ингредиенты.

🥩 говядина 1 кг
🍄 грибы 300 гр
🧅 лук 2 шт
🧀 сыр 150 гр
🥛 2 ст.л
🧂соль, перец, и любимые специи

Как приготовить Мясной рулет с сыром и грибами просто рецепт пошаговый

1. Мясо нарезаем тонко и отбиваем молоточком с 2х сторон. (У меня не было цельного большого куска, поэтому я соединила несколько кусков мясо внахлест). Солим, перчим и откладываем в сторонку. Репчатый лук жарим на растительном масле, когда лук подрумянится к нему добавляем нарезаные грибы.

2. Вначале грибы выделят жидкость, когда все выпарится добавляем 2 ст.л сметаны, соль, перец, паприку и карри. Все перемешиваем, как закипит убираем с огня. На пергаментную бумагу выкладываем мясо, если кусок не целый выкладываем внахлест. Сверху распределяем жаренные грибы с луком, потом посыпаем натертым сыром и заворачиваем в рулет плотно прижимая.

3. Рулет сворачиваем вначале в пергаментную бумагу а потом в фольгу. Запекаем в духовке при t 180° вначале 1 час, затем вытаскиваем, раскрываем рулет и опять отправляем в духовку на минут 10. Получается очень вкусный и красивый рулетик к праздничному столу!