Рулетики из кабачков с сыром и орехами

Как сделать вкусные Рулетики из кабачков с сыром и орехами рецепт простой. По моему, эта закуска всегда актуальна, вне времени и сезона! Легкая, вкусная и красивая, при условии, что удастся тонко нарезать пластинки кабачка😏. В этом случае, помимо эстетической части, еще и приготовление будет простым и быстрым. Наточите ножи и в бой. Кстати, можете использовать для этого овощечистку, главное следите, что бы пластинки не получались уж совсем тонкими.

С сырами и зеленью в начинку призываю вас экспериментировать. Отлично впишется мята, тархун, никак не обойтись без моей любимой кинзы, базилика и тд. Сыр можно брать и обычный сливочный и козий, добавлять раскрошенный сыр с голубой плесенью, Брынзу, Фету, Пармезан и тд. Главное, следите, что бы в итоге масса получалась достаточно плотной и держала форму, иначе рулетики просто расползутся. Кстати, можно добавить и орешки, но я бы рекомендовала избегать грецких, а добавить что то нежное, типа кедровых, они отлично впишутся в сливочный вкус начинки👌🏻.

Подавать такие рулетики можно сразу, а можно приготовить накануне мероприятия, они от этого станут более мягкие и нежные. Мне по душе и тот и тот вариант. Кстати, это нам кажется, что сейчас всего лишь осень. На самом деле не успеем оглянуться, как зима и Новый год (вчера порхал первый снег и дочка устроила скандал, что бы я достала и нарядила елку😂), а значит все будут в поисках интересных рецептов для праздничного стола. Записывайте, запоминайте и сохраняйте, точно пригодится)