лого Prostorecepty
Рулетики из кабачков с сыром и орехами рецепт

Рулетики из кабачков с сыром и орехами

Как сделать вкусные Рулетики из кабачков с сыром и орехами рецепт простой. По моему, эта закуска всегда актуальна, вне времени и сезона! Легкая, вкусная и красивая, при условии, что удастся тонко нарезать пластинки кабачка😏. В этом случае, помимо эстетической части, еще и приготовление будет простым и быстрым. Наточите ножи и в бой. Кстати, можете использовать для этого овощечистку, главное следите, что бы пластинки не получались уж совсем тонкими.

С сырами и зеленью в начинку призываю вас экспериментировать. Отлично впишется мята, тархун, никак не обойтись без моей любимой кинзы, базилика и тд. Сыр можно брать и обычный сливочный и козий, добавлять раскрошенный сыр с голубой плесенью, Брынзу, Фету, Пармезан и тд. Главное, следите, что бы в итоге масса получалась достаточно плотной и держала форму, иначе рулетики просто расползутся. Кстати, можно добавить и орешки, но я бы рекомендовала избегать грецких, а добавить что то нежное, типа кедровых, они отлично впишутся в сливочный вкус начинки👌🏻.

Подавать такие рулетики можно сразу, а можно приготовить накануне мероприятия, они от этого станут более мягкие и нежные. Мне по душе и тот и тот вариант. Кстати, это нам кажется, что сейчас всего лишь осень. На самом деле не успеем оглянуться, как зима и Новый год (вчера порхал первый снег и дочка устроила скандал, что бы я достала и нарядила елку😂), а значит все будут в поисках интересных рецептов для праздничного стола. Записывайте, запоминайте и сохраняйте, точно пригодится)

Ингредиенты.

Кабачок (или цуккини) пара не крупных
Сыр Фета 120 гр.
Твердый сыр (типа Пармезан) 50 гр. Сливочный сыр 80 гр.
Ассорти зелени (кинза, базилик, мята и тд.) небольшой пучок
Кедровые орехи 25-30 гр.
Соль и перец
Оливковое масло
Лимон

Как приготовить Рулетики из кабачков с сыром и орехами просто рецепт пошаговый

1. Зелень отделите от веточек и мелко нарубите. Кабачки нарежьте ножом на тонкие пластины. Подготовьте сковороду гриль (или обычную), смазывайте ее маслом и на сильном огне до румяности обжаривайте пластинки кабачков.
2. Обжаривание займет совсем не много времени. Для начинки фету разомните вилкой, добавьте натертый твердый сыр, сливочный сыр, зелень, орешки, немного соли и перца, пару капель лимонного сока. На этом этапе можно добавить рубленный чеснок, но мне нравится этот рецепт без него.
3. На обжаренную пластинку кабачка кладите чайную ложку начинки и заворачивайте в рулетик. Так поступите со всей начинкой и кабачками, подавайте к столу или уберите в холодильник.
Похожие рецепты
Новые рецепты
Рулет из лаваша с начинкой в духовке Рулет из лаваша с начинкой в духовке
Картофельные шарики во фритюре Картофельные шарики во фритюре
Закуска Рулет из лаваша со скумбрией и плавленым сыром Закуска Рулет из лаваша со скумбрией и плавленым сыром
Малосольные огурцы быстрого приготовления за 2 часа Малосольные огурцы быстрого приготовления за 2 часа
Чечевичные лепёшки с куриным паштетом Чечевичные лепёшки с куриным паштетом
Мясной рулет из курицы, бекона, грибов, сыра и сметаны Мясной рулет из курицы, бекона, грибов, сыра и сметаны
Нежное кремовое Сырное суфле на молоке Нежное кремовое Сырное суфле на молоке
Запеченные баклажаны с сыром моцареллой и соусом болоньезе Запеченные баклажаны с сыром моцареллой и соусом болоньезе
Мясная закуска из куриного филе и сыра без желатина Мясная закуска из куриного филе и сыра без желатина
Армянская паста Татар-бораки Армянская паста Татар-бораки
Заливной печеночный куриный пирог с яйцами и горошком Заливной печеночный куриный пирог с яйцами и горошком
Холодец из говядины Холодец из говядины
Ленивые хачапури лепешки с сыром на сковороде Ленивые хачапури лепешки с сыром на сковороде
Кимчи из Дайкона кактуги по корейски Кимчи из Дайкона кактуги по корейски
Запечённой сыр камамбер в духовке с хлебом и чесноком Запечённой сыр камамбер в духовке с хлебом и чесноком
Домашняя шаурма с курицей в лаваше Домашняя шаурма с курицей в лаваше
Кабачковый рулет с куриным фаршем, лавашем и беконом Кабачковый рулет с куриным фаршем, лавашем и беконом
Закуска из икры щуки по норвежски Закуска из икры щуки по норвежски
Балкарские хычины с картошкой и сыром Балкарские хычины с картошкой и сыром
Мясной рулет с сыром в кляре Мясной рулет с сыром в кляре
Контакты © 2021 - prostorecepty.com.