Маринад для сельди

Да, зачем это всё? ⠀ 🌟Приготовление еды, сродни течению жизни, когда удовлетворение приносит процесс, а результат появляется как-бы сам по себе. Только оглядываясь назад понимаешь, что всё то, что ты имеешь сегодня - это результат твоего собственного труда, таланта, сил и времени, вложенных в прошлом. ⠀ 😁Раз и вот, ты уже в рядах тех, кому «повезло». Но, так ли это на самом деле? Повезло не спать ночами и валиться от усталости?

Повезло пахать в праздники и выходные? Повезло редко видеть семью? Повезло обжигать руки и убегать в холодильник, чтобы перевести дух? Повезло забывать поесть? Повезло, повезло, повезло… А знаете что? ДА! ⠀ 🔥Восторженные лица, открытые сердца и счастье в глазах тех, кто доел до крошки блюдо, в которое ты вложил душу. Какая усталость?! Я вас умоляю! ⠀ 🙌🏻Удовольствие от процесса, которое начинается в твоей фантазии, материализуется на тарелке и остаётся в вечности, неизменно превосходным результатом - это ли ни жизнь?! ⁉️Или я не прав? Вы больше за процесс или за результат? ⠀

Ингредиенты.

«Быстрый маринад»
Вам потребуется:
Сельдь 1 шт.
Лук репчатый 1/4 шт
Морковь 1/4 шт

«Шведская сельдь стекольщика»
Сельдь 1 шт.
Лук репчатый 1 шт.
Уксус белый 1 ч.ложка
Сахар 1 ч.ложка
Вода 0,5 стакана
Чёрный перец горошком 5 шт.
Гвоздика 1 шт.
Лист лавровый 1 шт.
Масло растительное 1 ст.ложка

Как приготовить Маринад для сельди простой рецепт

1. «Быстрый маринад»
Очистить сельдь от костей и кожи. Лук и морковь нарезать тонко, добавить 2 ст.ложки оливкового масла. Перемешать аккауратно. В глубокую посуду выложить подготовленное филе сельди, сверху выложить овощи, покрыть пленкой или крышкой и оставить мариноваться в холодильнике на 2 дня.

2. «Шведская сельдь стекольщика»
В сотейнике смешать воду, уксус, сахар, специи и закипятить. Снять с огня, добавить нарезанный полукольцами лук и растительное масло. Оставить так до полного остывания. Выложить подготовленное филе сельди в стеклянную банку, залить маринадом с луком. Оставить в холодильнике на 2 дня.

Похожие рецепты