лого Prostorecepty
Нежный паштет +из печени куриной в домашних условиях рецепт

Нежный паштет +из печени куриной в домашних условиях

Паштет как у бабушки. Главное: сильный огонь и запечатать печень. Внутри она остаётся розовая, сам паштет тоже приятного цвета! Как сделать Нежный паштет +из печени куриной в домашних условиях рецепт простой.

Ингредиенты.

✔️Куриная печень половинками очищенная от жилок: 300 гр
✔️Лук репчатый: 1 шт
✔️сливки жирные/ Маскарпоне/можно и 20 %: 100 гр( просто чем жирнее, тем ярче сливочное послевкусие)
✔️соль, перец, сушёный тимьян, ложечка коньяка
✔️сливочное масло для жарки 20 гр + растительное масло :25 гр также для жарки.

Как приготовить Нежный паштет +из печени куриной в домашних условиях просто рецепт пошаговый

1. Разогреть сковороду, соединить сливочное и растительное масло. Выложить печень и обжарить на сильном огне по минуте до запечатывания. Печень будет внутри с кровью. Выложить печень отдохнуть, в сковороде на среднем огне обжарить нарезанный лук до золотистости и мягкости, периодически помешивая (5 минут).
2. Снова вернуть печень в сковороду, посолить, поперчить, добавить коньяк и обжарить печень с луком и выделившимся соком ещё минуту - полторы на огне выше среднего, но не на максимуме.
3. Добавить сливки, перемешать, дать закипеть. Выключить, накрыть крышкой и дать постоять 5-7 минут. Немного охладить и пробить блендером. Подавать на тосте со сливочным маслом.
Видео источник
Похожие рецепты
Новые рецепты
Рулет из лаваша с начинкой в духовке Рулет из лаваша с начинкой в духовке
Картофельные шарики во фритюре Картофельные шарики во фритюре
Закуска Рулет из лаваша со скумбрией и плавленым сыром Закуска Рулет из лаваша со скумбрией и плавленым сыром
Малосольные огурцы быстрого приготовления за 2 часа Малосольные огурцы быстрого приготовления за 2 часа
Чечевичные лепёшки с куриным паштетом Чечевичные лепёшки с куриным паштетом
Мясной рулет из курицы, бекона, грибов, сыра и сметаны Мясной рулет из курицы, бекона, грибов, сыра и сметаны
Нежное кремовое Сырное суфле на молоке Нежное кремовое Сырное суфле на молоке
Запеченные баклажаны с сыром моцареллой и соусом болоньезе Запеченные баклажаны с сыром моцареллой и соусом болоньезе
Мясная закуска из куриного филе и сыра без желатина Мясная закуска из куриного филе и сыра без желатина
Армянская паста Татар-бораки Армянская паста Татар-бораки
Заливной печеночный куриный пирог с яйцами и горошком Заливной печеночный куриный пирог с яйцами и горошком
Холодец из говядины Холодец из говядины
Ленивые хачапури лепешки с сыром на сковороде Ленивые хачапури лепешки с сыром на сковороде
Кимчи из Дайкона кактуги по корейски Кимчи из Дайкона кактуги по корейски
Запечённой сыр камамбер в духовке с хлебом и чесноком Запечённой сыр камамбер в духовке с хлебом и чесноком
Домашняя шаурма с курицей в лаваше Домашняя шаурма с курицей в лаваше
Кабачковый рулет с куриным фаршем, лавашем и беконом Кабачковый рулет с куриным фаршем, лавашем и беконом
Закуска из икры щуки по норвежски Закуска из икры щуки по норвежски
Балкарские хычины с картошкой и сыром Балкарские хычины с картошкой и сыром
Мясной рулет с сыром в кляре Мясной рулет с сыром в кляре
Контакты © 2021 - prostorecepty.com.