Шпинатный рулет с красной рыбой, огурцом и творожным сыром

Готовим вкусный Шпинатный рулет с красной рыбой, огурцом и творожным сыром простой рецепт в домашних условиях.

Ингредиенты.

— 200 гр замороженного шпината (разморозить заранее)
— 2 ст л муки
— 3 яйца
— Щепотка соли

— 150 гр творожного сыра
— Лимон
— 150-200 гр красной рыбы
— 1 огурец

Как приготовить Шпинатный рулет с красной рыбой, огурцом и творожным сыром простой рецепт

1. Размороженный шпинат хорошо отжимаем и измельчаем с тремя желтками до однородной консистенции. Отдельно взбиваем белки — должна получится плотная белая пена, как на видео. Аккуратно, частями, вмешиваем её к шпинату.

2. Распределяет ровным слоем по бумаге для выпечке (если не уверены в своей, лучше буквально слегка смазать её маслом). Выпекаем при 180С примерно 12-15 мин. Даём остыть и отделяем от бумаги.

3. Творожный сыр смешиваем с 1 ст л воды и каплей лимонного сока, распределяем по будущему рулету. Выкладывает красную рыбу и огурец. Плотно сворачиваем рулет, оборачиваем плёнкой и отправляем в холодильник хотя бы на 30 мин Подавать советую с красной икрой и гранатом✨

Видео источник ниже 👇