Французский апельсиновый пирог

Как сделать Французский апельсиновый пирог простой рецепт домашний. И испечем супер классный пирог из старой поварской французской книги. Там он назывался «пирог по-старинному» 🤭 Улетел он достаточно быстро, я только успела отрезать пару кусочков для девочек из моего любимого цветочного 🥰.

Ингредиенты.

▪️210гр растопленного сливочного масла (я использовала Бер нуар, но вы можете заменить на обычное сливочное)
▪️200гр муки
▪️4 небольших яйца (либо 3 больших)
▪️цедра 1 апельсина
▪️150 сахар
▪️10гр разрыхлителя
▪️соль
▪️5гр молотого имбиря
▪️филе 4х апельсинов (конкассе)

Как приготовить Французский апельсиновый пирог простой рецепт

1. Яйца взбить с сахаром до увеличения в объеме, примерно 2-3 раза. С апельсина снять цедру, ей мы будем украшать. Разделить апельсины на филе - лучше все именно так как на видео и острым ножом.

2. В взбитые яйца добавить муку и разрыхлитель, молотый имбирь и сливочное растопленное масло. Далее апельсиновое филе и хорошо перемешать до объединения силиконовой лопаткой.

3. Перелить в форму смазанную маслом и просыпанную мукой (французская рубашка) и выпекать при 160С примерно 36-40 минут Готовность проверяем шпажкой. Готовый пирог украсить цедрой.

Видео источник ниже 👇