Печеночный торт из куриной печени на Новый Год

Как сделать с Калнина Наталья Печеночный торт из куриной печени на Новый Год простой рецепт домашний. Сегодня я к вам с закусочный тортиком пенёк к праздничному столу из печёнки, готовиться не сложно получается вкусный и подача оригинальная любители печёнки оценят однозначно, да хочу отметить что блинчики по этому рецепту получаются очень вкусными можно просто со сметаной подавать.

Ингредиенты.

яйца - 3 шт
масло растительное - 3ст.л.
сода - 1/2ч.л. (погасить)
сметана - 1ст.л.
молоко - 250 мл
печень куриная - 200 г
мука - 100г
соль - 1/2ч.л.
черный перец - по вкусу

Для начинки:
чеснок - 2-3зуб
желатин быстрорастворимый - 10г
вода - 50мл
сметана - 200г
творожный сыр -200г
соль - 1/3ч.л.

Как приготовить Печеночный торт из куриной печени на Новый Год простой рецепт

1. Разбиваем три яйца, вливаем 250 мл молока, половину чайной ложки соли, одну столовую ложку сметаны. Перемешиваем венчиком и добавляем 100 г муки. Перемешиваем, чтобы не было комочков. Печень куриную 200 г пробиваем блендером или перекручиваем на мясорубке. Добавляем в тесто, перемешиваем. Соды половину чайной ложки и погасим ее лимонным соком. Перемешиваем.

2. Немного черного перца, 3 столовых ложки растительного масла, ещё раз перемешиваем. Тесто готово. Приступаем к выпечке блинов. Печём как обычные блинчики. Сковороду смазываем растительным маслом, наливаем половником тесто и равномерно распределяем. Переворачиваем. Жарим с другой стороны и снимаем с огня. Так Жарим все блинчики. Вот такие блинчики получаются. Как я уже говорила, их можно подать просто со сметаной.

3. Итак, растворим быстро растворимый желатин 10 г в 50 мл горячей воды и отставляю в сторонку. В миску кладём 200 г сметаны у меня жирностью 20 и 200 г творожного сыра. Взбиваем миксером. Теперь добавляем два-три зубчика чеснока, соль половину чайной ложки, чёрный перец. Ещё раз всё пробиваем миксером. И постепенно вливаем подготовленный желатин. Крем готов. Блины разрежем на три части. Берём одну часть, смазываем кремом и заворачиваем рулетик. Теперь оборачиваем ещё одной полоской и ещё одной. Так продолжаем, пока не закончатся все полоски. Теперь продолжаем это делать.

4. Смазываем Бока и вверх тортика украшаем по своей фантазии. Я просто посыпала зеленью Бока И сверху украсила дольками помидора. Ставим в холодильник, чтобы окреп, и можно подавать к столу.