лого Prostorecepty
Салат рулет Оливье из лаваша, колбасы, яиц, огурцов и картошки рецепт

Салат рулет Оливье из лаваша, колбасы, яиц, огурцов и картошки

Готовим с Оксаной Пашко Салат рулет Оливье из лаваша, колбасы, яиц, огурцов и картошки простой рецепт домашний. Третьим приготовим особенное и вкусное блюдо — рулет из лаваша под названием «Оливье». Это блюдо сочетает в себе простоту приготовления, доступность ингредиентов и, конечно же, неповторимый вкус всеми нами любимого салата.

Ингредиенты.

лаваш - 2 шт. (200 г)
огурцы маринованные - 2-3 шт.
яйца вареные - 2 шт.
майонез - 200 г
лук - 1/2 шт.
картошка вареная - 2 шт.
морковь вареная - 2 шт.
колбаса вареная - 150 г
черный молотый перец - по вкусу
соль - по вкусу

Маринад для лука:
соль - 1/2 ч. л.
сахар - 1 ч. л.
уксус 9% - 2 ст. л.
кипяток - 150 мл

Как приготовить Салат рулет Оливье из лаваша, колбасы, яиц, огурцов и картошки просто рецепт пошаговый

1. Сначала маринуем лук для начинки. Берем половину большой луковицы и нарезаем ее кубиками. Также можно использовать маленькую луковицу. Лук перекладываем в небольшую мисочку. Сюда же насыпаем 1/2 ч.л. соли, 1 ч.л. сахара и наливаем 2 столовых ложки 9% уксуса. Все заливаем кипятком. Перемешиваем и оставляем мариноваться на 10 минут. Пока маринуется лук, подготовим остальные ингредиенты для начинки. Примерно 150 г вареной колбасы трем на крупной терке. Соленые огурцы тоже трем на крупной терке. Я взяла 3 небольших огурчика, по весу их получилось около 100 г. 2 вареных яйца трем на крупной терке. 2 средних картофелины трем на мелкой теркой. 1-2 вареных морковки, точно также как и картофель трем на мелкой терке. Складываем рулет.
2. На стол кладем первый лист лаваша. Смазываем его по всей поверхности майонезом. На лаваш выкладываем тертый картофель. На картофель кладем подготовленную колбасу. Начинку немного не докладываем до противоположного от себя края, чтоб потом было удобнее свернуть рулет. Сюда же равномерно выкладываем маринованный лук, предварительно слив с него маринад. Все немного солим. И перчим черным молотым перцем. Сверху наносим сеточку из майонеза. Кладем второй лист лаваша и немного прижимаем его руками. Этот лаваш тоже смазываем майонезом. Сверху выкладываем вареную морковь.
3. Не забываем, что начинку немного не докладываем до края. Морковку немного солим. Следующими кладем вареные яйца. И последними раскладываем тертые огурцы. Сверху наносим сеточку из майонеза. Все сворачиваем в плотный рулет. Получившийся рулет заматываем в пищевую пленку и кладем в холодильник настояться на 1-2 часа. По желанию, этот рулет можно подавать и сразу. Перед подачей готовый рулет вынимаем из пленки и нарезаем порционными кусками.
4. Он прекрасно режется и не разваливается. Также такой рулет можно приготовить за день до торжества и хранить его в холодильнике. Рулет “Оливье” получился очень красивый. А вкус, который прекрасно все знают из детства никого не оставит равнодушным. Такой рулет отлично подойдет как на каждый день, так и на праздничный стол.

Видео рецепт

Видео Салат рулет Оливье из лаваша, колбасы, яиц, огурцов и картошки рецепт Смотреть
Похожие рецепты
Рейтинг:
4.8
(27) отзывов
Новые рецепты
Сосиски в томатном соусе на сковороде Сосиски в томатном соусе на сковороде
Масло сливочное с укропом и чесноком Масло сливочное с укропом и чесноком
Картошка фри в кляре в панировке на сковороде Картошка фри в кляре в панировке на сковороде
Гренки ржаные с чесноком Гренки ржаные с чесноком
Куриный паштет из печени в домашних условиях Куриный паштет из печени в домашних условиях
Рулет из лаваша с селедкой, плавленым сыром и картофелем Рулет из лаваша с селедкой, плавленым сыром и картофелем
Селедка в горчичном соусе с кефиром по домашнему Селедка в горчичном соусе с кефиром по домашнему
Малосольная селедка в банке в масле с луком Малосольная селедка в банке в масле с луком
Селедка пряного посола в домашних условиях Селедка пряного посола в домашних условиях
Можож из свиных ножек по армянски Можож из свиных ножек по армянски
Нежнейший паштет из куриной печени с морковью и луком Нежнейший паштет из куриной печени с морковью и луком
Жареный сыр камамбер с яблоками и грушами на сковороде Жареный сыр камамбер с яблоками и грушами на сковороде
Запеченные грибы в беконе в духовке Запеченные грибы в беконе в духовке
Закуска Куриные шарики с сыром, яйцом и орехами Закуска Куриные шарики с сыром, яйцом и орехами
Тирадито Тирадито
Пхали из свеклы с орехами по грузински Пхали из свеклы с орехами по грузински
Блинные мешочки с начинкой из куриного фарша на праздничный стол Блинные мешочки с начинкой из куриного фарша на праздничный стол
Тортилья с грибами, курицей и сыром Тортилья с грибами, курицей и сыром
Закусочный крем из желтка, молока и масла Закусочный крем из желтка, молока и масла
Запеченный рулет из свиной грудинки в духовке Запеченный рулет из свиной грудинки в духовке
Контакты © 2021 - 2023 prostorecepty.com.